开封地区大棚西甜瓜—辣椒—芹菜高效栽培技术

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开封地区近些年农业设施发展迅速,但是设施栽培经验缺乏,大棚设施利用率不高。笔者针对开封地区种植习惯,梳理出一种西甜瓜—辣椒—芹菜周年栽培模式,既提高了大棚设施的利用率,又可带动种植户增收致富。
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大蒜在我国是一种历史悠久的食品,在居民的食品结构中占据重要位置,同时也是一种具有保健功能的特殊食品,深受消费者欢迎。科学食用大蒜对于调节食品口味、促进人体健康具有重要意义。大蒜含有多种人体必须的营养成分,除常规的蛋白质、维生素、矿物质等,还含有大蒜素、锗、硒等具有保健功能的成分。本文作者介绍了大蒜的营养成分和对人体健康的多种功效(杀菌、预防癌症、排毒清肠、预防胃肠道疾病、降低血糖、预防糖尿病等),以及大蒜的常见加工产品,并结合实际对大蒜的加工前景进行了展望,以期为大蒜的综合利用及加工提供参考。
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