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目的：研究猴头菌液体培养提高菌丝生物量的最佳配方。方法：通过对猴头菌液体发酵的各常用碳源与氮源单因素试验和芷交试验L9（3^4），研究了葡萄糖、玉米粉、淀粉、蔗糖、酵母粉、蚕蛹粉、蛋白胨、黄豆粉对提高菌丝生物量的影响。结果：葡萄糖、玉米粉复合碳源为最适碳源，蛋白胨、黄豆粉为最适氮源，从而得到了猴头菌液体发酵培养的最佳培养基为：葡萄糖30g/L、玉米粉30g/L．蛋白胨4g/L、黄豆粉15g／L、KH2PO4 1．5g／L、MgSO4 0．75g／L；培养条件为：温度25℃，时间（140-144）h，在最佳