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满足高产奶牛能量需要是现代奶牛饲养所面临的一大难题，当青贮玉米或其他饲草不足、质量低劣时，能量缺乏就显得尤为重要。这时，如果采用大量精料来补充能量，易导致奶牛瘤胃酸中毒、乳脂率降低和采食量下降。因为要保证瘤胃的正常功能，饲草的喂量至少应达到日粮干物质的45％。在奶牛饲料中添加脂肪已成为现代奶牛饲养技术的重要内容。