亚洲减肥教母郑多燕的黄金菜谱

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优质蛋白不能缺


  如果说有什么是打造美丽曲线、保持青春肌和健康发质不可缺少的营养素,那么一定是蛋白质。但提供优质蛋白质并转化为氨基酸的是肉类,可是,瘦身的我们视肉类如大敌。其实,只要在烹饪方面下足功夫,就能放心食用。
  王牌推荐:
  鸡肉凤梨洋白菜卷
  材料(2 人份):
  鸡胸肉150克、生凤梨100克、洋白菜4片、鸭儿芹适量、乳酪薄片1片、料酒适量、芥末酱(芥末1勺、醋1勺、橄榄油1勺)
  制作方法:
  1. 将鸡肉去皮,加入料酒后煮熟,并纵向撕开。将凤梨、乳酪薄片切碎备用。
  2. 將洋白菜和鸭儿芹用水焯一下,放到冷水中浸泡后沥干。注意不要把洋白菜的叶子弄坏。
  3. 在洋白菜叶上摆上鸡肉、凤梨、乳酪,然后包成四个洋白菜卷,用鸭儿芹绑上。把它们摆在容器上,淋上芥末酱即可食用。

白色食物拉响增肥警报


  我们无论如何都要避免的食物,那就是白色食物!所谓的白色食物指的是大米、白面、砂糖。大米、白面在精制过程中被去掉的部分才是对减肥最有利的部分,要尽量选用未经过细加工的糙米、全粒粉和杂谷。因此,建议把白米饭换成糙米和杂谷,白面包换成全麦或黑面包,白砂糖换成果糖、蜂蜜或者天然糖分!
  王牌推荐:
  杂谷黑豆饭
  材料:
  大米2杯、糙米1/2杯、黑豆1/4杯、麦子1杯(煮饭用的量杯)
  制作方法:
  1. 将糙米、麦子洗净,放在水中浸泡3小时,捞出后沥干水分。
  2. 洗净黑豆上的灰尘,放在水中浸泡一晚,捞出后沥干水分。
  3. 洗好米,在水里泡30分钟,然后等水沥干。
  4. 把所有食材都放进煮饭器里,设定好煮饭模式,目测好水量后开始煮饭。


美颜轻体强化餐


  西蓝花:西蓝花中含有约200种植物化学成分,数量之多在整个蔬菜界也是屈指可数的。更重要的是,它还含有丰富的抗氧化维生素代表——维生素C,其含量是人们常说的维生素C之王柠檬的两倍。除此以外,西蓝花还含有维生素A、维生素B1、维生素B2,矿物质钙磷钾等。特别是西蓝花中含有的异硫氰酸酯能够抑制致癌物质的活性。所以,西蓝花是美国国家癌症研究所选定的高等级预防癌症的食物之一。
  西红柿:西红柿是一种宝贵的蔬菜,它无论是做成汤还是榨汁,抗氧化能力都不会减弱。除此以外,它含有的多种成分可以帮助我们排除体内多余的盐分,它还含有钾、β胡萝卜素、维生素C等营养成分。
  王牌推荐:
  玉米西蓝花沙拉
  材料(2 人份):
  西蓝花1株、玉米粒适量、鹌鹑蛋(水煮)10个、盐和胡椒少许
  制作方法:
  1.将西蓝花分为小朵,在盐水中焯一下。
  2.将玉米粒蒸熟。
  3.将西蓝花、熟玉米粒、鹌鹑蛋盛入容器内,依照口味添加盐和胡椒调味。
  王牌推荐:

小西红柿黄油牛奶炒鸡蛋


  材料(2 人份):
  小西红柿8个、鸡蛋2个、牛奶5勺、橄榄油适量、黄油少许、盐少许、喜欢的香料(如香芹等)适量
  制作方法:
  1. 在热水中焯一下小西红柿,去皮。在碗中加入鸡蛋、牛奶、黄油, 充分搅拌直至混合均匀后加入小西红柿,并加入食盐调味。
  2. 向煎锅中倒入橄榄油,油热后倒入步骤1中的食材,制作西红柿黄油牛奶炒鸡蛋。
  3. 盛入容器中,撒上喜欢的香料。


运动后必不可少的食物


  运动后吃什么的重要性,远远要大于运动前吃什么?因为若是吃错东西,前面的运动可就前功尽弃啦!
  王牌推荐:
  芒果冰
  材料(1 人份):
  芒果1个(150克)、菠萝20克、香蕉1/3根、蛋白质粉(香草味)2勺、冰少许
  制作方法:
  1. 将芒果、菠萝、香蕉切成适当大小。
  2. 将所有材料装入食物搅拌机打碎即可。
  让我们一举拿下所有的小问题吧!
  在便利店如何找到便捷的瘦身小食品?
  尽可能地选择天然食材,或是加工度较低的食物。这可以理解为能够看得见原材料的食物,例如水果沙拉、坚果、酸奶等。此外,还可以选择一些肉干、肉松等蛋白质丰富的食物。我推荐的沙拉,最好搭配有丰富纤维的海草和野菜这类绿色系食物。土豆沙拉虽然名字里有“沙拉”二字,但使用了过多蛋黄酱,因此并不推荐。此外,吃沙拉时还要尽量少放调料酱。如果不希望花太长时间吃东西,只是想找些食物填肚子,那么我会选择100%的纯果汁、蔬菜汁,或是减肥功能性饮料。
  太喜欢吃甜食了,怎么也戒不了,怎么办呀?
  人的味觉当中,有一种味道是最让人魂牵梦绕的,那就是甜味!通常我想吃甜食时,会用水果来满足自己,而不是选择含有砂糖的食物!
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