论文部分内容阅读
采用香菇加工中产生的下脚料香菇柄为主料,辅以各种不同的配料,研制出三种口味鲜美、食用方便的风味食品,并确定出关键工艺参数及其最佳调料配方.
风味香菇柄丝的研制
【摘 要】
：
采用香菇加工中产生的下脚料香菇柄为主料,辅以各种不同的配料,研制出三种口味鲜美、食用方便的风味食品,并确定出关键工艺参数及其最佳调料配方.
【机 构】
：
福建农林大学
【出 处】
：
扬州大学烹饪学报
【发表日期】
：
2001年1期
其他文献
目的掌握识别几种常见中药饮片掺伪的鉴别经验的方法.方法进行性状,理化鉴别.结果几种常见中药饮片的正伪品在性状鉴别上有很大差别.结论掌握几种掌见中药饮片的性状鉴别,与
建于南宋淳熙六年至淳祐九年(1179—1249)的重庆大足宝顶山大佛湾摩崖造像,由宋代僧人赵智凤主持开凿而成,与北山、南山、石门山及石篆山石刻共同构成大足石刻的主体。大佛湾
目的探讨γ-干扰素(INF-γ)释放试验联合胸部CT在老年涂阴肺结核早期诊断价值。方法选取2018年2月-2019年2月我院收治的老年疑似肺结核且涂片阴性的患者150例,均给予γ-干扰
目的 掌握妊娠并发贫血发生状况,制定干预措施。方法 对1320例孕妇贫血状况进行抽样调查分析。结果 孕妇贫血患病率为35.1%,并且随孕周增大而增高。早孕期分别与中、晚期贫血
在社会发展问题上一直存在着两个相互对立的观点：一个是“主民”思想；另一个是“民主”思想。从“主民”到“民主”的过渡，是一个长期的历史进程。文章基于上述思想分析了中国村
目的探索如何提高中药药理学的教学质量。方法从提高教师自身业务水平、采用灵活多样的教学方法、全方位加强实验教学、运用现代化的教学手段四个方面加以论述。结果中药药理
近些年来,我国经济与科技水平不断提高,各行业领域均在不断进行深化改革,创新出多种高新科技技术,以满足时代发展的需求。我国幅员辽阔,地质类型复杂多变,我国生态环境又遭到
成组技术建立在以相似性原理基础上合理组织生产技术准备和产品生产过程的方法，紧固类零件相似的特性很多，适合成组技术的应用，本文介绍了成组工装在螺母和螺栓零件铣加工中应用
《菉猗曲》为近代黔籍学者姚华所作散曲集,该集于研究姚华曲学成就意义自不待言,然迄今关注者寥寥。文章从题材内容、曲集所彰显的文艺观以及曲作整体美学风格三方面对《菉猗
头孢是现代医学药物中极为常见的一种抗生素,这类抗生素属于半合成药物,同时这也是医疗过程中应用极多的一种药物,该药物在世界范围内都受到相关人员的重视。并且,由于头孢自