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中国凉都--贵州六盘水,地处滇东高原向黔中丘原和广西丘陵的过渡地带,全市平均海拔1 750m,最高海拔2 900m,最低海拔581 m,立体气候明显,年平均气温13～14℃,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,光、水、热同步,适合多种野菜生长发育,区内野菜资源丰富,有荠菜、折耳根、薄荷、香椿、苋菜、蒲公英、竹笋、蕨菜、冬寒菜、魔芋、鸡仲菌等.但目前我市野菜的开发利用还存在着一些问题急需解决.