鹿角脱盘蛋白的提取工艺研究

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目的建立鹿角脱盘蛋白提取工艺。方法采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE),考察不同pH值、不同料液比、不同浸提时间、不同盐浓度等影响因素对蛋白提取效果的影响。结果鹿角脱盘蛋白的提取工艺为:pH值12的缓冲液(含50mMEDTA、0.5MNaCl)浸提,料液比为1∶5,浸提时间为3h,浸提次数2次。结论验证实验结果表明,鹿角脱盘总蛋白收率可达2%,纯度可达80%。优选出的工艺稳定、合理、可行。
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