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冬季天气寒冷，青绿饲料缺乏，对肉牛增膘非常不利。但只要精、粗饲料搭配科学，饲养管理方法得当，冬季寒冷季节仍然可使肉牛快速生长发育和增膘。1．牛舍保温性能要好。牛舍要不漏雨、不透风、地面不潮湿、清洁卫生。室温要达到5C以上．最好要保持在10～18℃。2．科学配料，精心饲喂。饲料是使牛增膘长肉的物质基础。为了让肉牛吃饱吃好，必须科学合理地搭配饲料。其日粮配方为：优质干草10千克，酒糟7千克，玉米面3．5千克，豆饼0．5千克，尿素100克，食盐50克。每天喂3次，即早晨6点、中午12点、下午6点各喂一次。要先喂