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已是初冬，这是我第二次到普洱，与前次不同的是，此行仅为茶。从机场到市区，一路上似乎都能嗅到空气中茶叶的清香，细瞧，公路上的绿化带，竟然都种植着修剪整齐的茶树，这真是一座长在茶叶中的城市。普洱，名不虚传！
茶家
晚饭是普洱林业局的朋友老李安排的，农家乐浓浓的气息一下子消除了彼此陌生感，拉近了初次见面的距离。一番豪饮交流后，我们已是无话不谈，正酒酣半醉半醒间，被邀品茶。
俗话说“一方水土养一方人”，我却说“一方水土养一方茶！”
装饰古朴典雅的“景迈人家”茶庄，女主人泡了两壶陈年古茶饼。一生一熟，一杯汤色青黄、一杯色泽红润，色香味俱佳的茶汤，沁人心脾、温醇香气，回味悠长。品普洱茶如同在品味一段散发着陈香的岁月，甘中有点涩，涩中有点甜，它不像红茶、绿茶、乌龙茶那般清新内敛，更多的是洋溢着大自然的味道，使饮者回味无穷。
话题渐深，意犹却未尽，豪放的老李竟然邀请一班人至家中再品。原来老李是普洱有名的茶家，做过10多年文化局长的他可以说是一个地道的文人雅士，别墅大门口的一幅宋文治的太湖山水图便说明了一切。一如主人的热情好客，老李给我们泡了一壶滇红，奇香、奇色、奇味。光是那惊心动魄的宝石红，就让人过目难忘，纯净中泛着高贵、典雅。再闻那个香啊，甘甜韵味，不是玫瑰不是茉莉也不是檀木，甘甜的香韵犹如刚刚摘下切开的新疆哈蜜瓜，可以闻见瓜囊散发的宜人芳香，很清新很舒心，还带有一丝丝的凉意。喝一口，那种凉意直至咽喉，使人清新舒畅。味觉的变化是先凉、涩，中甘甜，后淡雅飘逸。古茶树的陈年滇红加上一点沉香，居然会如此动人魂魄，让我至今魂牵梦绕。我们的话题也从普洱茶到字画、紫砂壶、文玩，真是丰富多彩、意犹未尽。
茶山
次日一早出发，从普洱市到澜沧县的景迈山大概要四五小时的路程。西双版纳著名的古茶山，全部位于澜沧江南岸，分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、无量。无论哪座古茶山，都与澜沧江存在着紧密联系。一个念头突然浮现在脑海，世上的每一个文明都离不开一条生养这个文明的河流，澜沧江就是生养普洱茶文化的母亲河。我们沿着澜沧江边蜿蜒曲折的山路前进，一路的颠簸让我难受至极，但到了茶山时，顿时觉得这一切都是值得的。
拥有四百多万株古茶树的景迈山，面积达二万八千亩，是六大古茶山中面积最大的一座，已有1300多年的历史。从惠民村缓慢延伸，缓慢抬高，缓慢铺陈，完全是一座毫不起眼的山冈。景迈山的相对高差估计很难超过一百米，它只是一个绿树成荫的巨大土包。这样一座山冈，确实容易被大地和时间所秘藏。走在茶山上，竟然有一种穿越的感觉，就像是进了一座大地的迷宫，也是一座时间的迷宫。千年以前，它跟眼前的景致应该是一样的吧？入冬的茶山是那样的美好、静谥，让人舍不得去打破它的宁静，甚至连多看一眼也觉得是亵渎。
古茶树青葱绿叶，妖娆虬枝，我不知道如何形容这茶树的姿态，它清丽宛若少女，阳光撒落时，一枝一叶更透着一种别样的媚态，这迥异的对比，令人不觉情迷。
西双版纳初冬的天气温暖得让人想放懒，午后的阳光穿过茶树的间隙，落下柔软的斑驳影子，让人想起普洱茶的味道，一入口便是满腔的柔软，回旋的白雾迷蒙了眼，空余口中的甘甜。
茶山上的茶树都很粗壮，棚面很宽。因为采茶时采的是茶树最上面的芽叶，摘除了茶树的顶端优势，所以茶树就生长缓慢而横向蔓延。怪不得普洱茶的味道那么让人心醉，原来我喝的不是普洱茶，而是普洱茶蕴含着的大自然的美。
在这片古茶树林里，还生长着其他乔木，它们大多数是高高在上的;也生长着各种灌木、花草，完整地保持着天然林的特征。即使在一棵古茶树上，也会生长着蕨类等寄生植物，自成一个生态系统。这就带来一个好处，古茶树与所在的外部世界是平衡、和谐的，不缺少营养，也免遭受病虫害。古茶树生长得十分缓慢，这也许是人们对古茶树更信赖、安心的地方。
我无法描述茶山之美，也无法描绘茶树之美，这样的美，只有亲眼看到过，亲心感悟过，才会懂得，无法多书一笔。在我看来，这才是大自然的瑰宝，人世间最绝佳的盛景。对于那些爱普洱茶的人来说，普洱茶是结，是蛊，是毒，令人痴迷，上瘾，不可自拔而又心甘情愿。我从此爱上普洱，自愿成为一位地道的茶痴，只因，你的美，你的味道，让我甘愿入迷。试问茶道深？闻香不觉远！茶之魅，如此尔。
茶悟
普洱之行真是收获颇丰，带回了一百多个无量山和景迈山的古茶树饼，十几公斤滇红，但真正的收获却在茶外。
喜欢茶无可否认的理由，那就是健康。维生素C：茶叶维生素含量很高，只需25克就可满足一日的需要。谁不想青春永驻呢？茶多酚：最吸引人的功效就是抗衰老。维生素B：对皮肤有好处。无机盐和矿物质：人体必需这些元素……可除了健康外，喝茶这么简单的事情竟然会与文化、禅道、人生深深联系到一起，真是神奇。
喝茶不过拿起、放下两个动作，就是这么简单。而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单？有些事何必纠结于心？有些人何必纠缠不清？很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。
泡茶不过两种姿态，浮、沉，浮沉时才能氤氲出茶叶清香;举放间方能凸显出茶人风姿;懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得起放得下。待这茶尽具净之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。
茶毕，留下清清白白的叶底，回归本真，坦坦荡荡，任人检看，随人评说，无俱无忧，既理直气壮，又理所应当。茶渣大多成垃圾腐烂报母恩，亦有有心之人，晒干后做成枕头，以茶入枕，可健脑安神，明目清心，治失眠多梦，延年益寿。据说古代文人雅士以及康熙、乾隆等皇帝都有睡茶枕的习惯，曾在上流社会形成一种风尚。真可谓是“风来疏竹，风过而竹不留声;雁过寒潭，雁去而潭不留影。故君子事来而心始现，事去而心随空”。
低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几，一壶，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散。茶罢，一敛裾，绝尘而去，只留下大地上让人欣赏不尽的优雅背影。安静一点，淡然一点，沉稳一点，随意一点。品茶，品人生百态，在一杯茶面前，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去。就如那四个字“寂静欢喜”，我不想了解它的深刻涵义，我只想解读它的词面，连寂静也是欢喜的。
懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中。
月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。茶之道，茶知道。泡茶如人生，需恰到好处：时间短了，茶没有入味，淡了;时间长了，入味太浓，苦了。而茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随;水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许，味因水觉甘美，心因茶而和宁;茶终于寂静，水终于无音。茶凉时，水静了，水静时，茶清了;时光悠远，世事淡然;有一种情怀，淡香如茶，有一种人生，清澈如水，人生沉浮，如一盏茶水，苦如茶，香亦如茶。淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切如幽美邈远的意境，都是人生的淡雅之美。
水甘味真，茶清梦好！一杯清茶，一颗静心。最后，还是让我们回归到茶的本真，再次体验卢仝的七碗茶诗吧：一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腑习习清风生。
你能喝出这样的境界吗？好好品茶吧，祝愿所有喜欢茶的人，都能有得道成仙的感悟。
编辑 尹伏仓 [email protected]
茶家
晚饭是普洱林业局的朋友老李安排的，农家乐浓浓的气息一下子消除了彼此陌生感，拉近了初次见面的距离。一番豪饮交流后，我们已是无话不谈，正酒酣半醉半醒间，被邀品茶。
俗话说“一方水土养一方人”，我却说“一方水土养一方茶！”
装饰古朴典雅的“景迈人家”茶庄，女主人泡了两壶陈年古茶饼。一生一熟，一杯汤色青黄、一杯色泽红润，色香味俱佳的茶汤，沁人心脾、温醇香气，回味悠长。品普洱茶如同在品味一段散发着陈香的岁月，甘中有点涩，涩中有点甜，它不像红茶、绿茶、乌龙茶那般清新内敛，更多的是洋溢着大自然的味道，使饮者回味无穷。
话题渐深，意犹却未尽，豪放的老李竟然邀请一班人至家中再品。原来老李是普洱有名的茶家，做过10多年文化局长的他可以说是一个地道的文人雅士，别墅大门口的一幅宋文治的太湖山水图便说明了一切。一如主人的热情好客，老李给我们泡了一壶滇红，奇香、奇色、奇味。光是那惊心动魄的宝石红，就让人过目难忘，纯净中泛着高贵、典雅。再闻那个香啊，甘甜韵味，不是玫瑰不是茉莉也不是檀木，甘甜的香韵犹如刚刚摘下切开的新疆哈蜜瓜，可以闻见瓜囊散发的宜人芳香，很清新很舒心，还带有一丝丝的凉意。喝一口，那种凉意直至咽喉，使人清新舒畅。味觉的变化是先凉、涩，中甘甜，后淡雅飘逸。古茶树的陈年滇红加上一点沉香，居然会如此动人魂魄，让我至今魂牵梦绕。我们的话题也从普洱茶到字画、紫砂壶、文玩，真是丰富多彩、意犹未尽。
茶山
次日一早出发，从普洱市到澜沧县的景迈山大概要四五小时的路程。西双版纳著名的古茶山，全部位于澜沧江南岸，分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、无量。无论哪座古茶山，都与澜沧江存在着紧密联系。一个念头突然浮现在脑海，世上的每一个文明都离不开一条生养这个文明的河流，澜沧江就是生养普洱茶文化的母亲河。我们沿着澜沧江边蜿蜒曲折的山路前进，一路的颠簸让我难受至极，但到了茶山时，顿时觉得这一切都是值得的。
拥有四百多万株古茶树的景迈山，面积达二万八千亩，是六大古茶山中面积最大的一座，已有1300多年的历史。从惠民村缓慢延伸，缓慢抬高，缓慢铺陈，完全是一座毫不起眼的山冈。景迈山的相对高差估计很难超过一百米，它只是一个绿树成荫的巨大土包。这样一座山冈，确实容易被大地和时间所秘藏。走在茶山上，竟然有一种穿越的感觉，就像是进了一座大地的迷宫，也是一座时间的迷宫。千年以前，它跟眼前的景致应该是一样的吧？入冬的茶山是那样的美好、静谥，让人舍不得去打破它的宁静，甚至连多看一眼也觉得是亵渎。
古茶树青葱绿叶，妖娆虬枝，我不知道如何形容这茶树的姿态，它清丽宛若少女，阳光撒落时，一枝一叶更透着一种别样的媚态，这迥异的对比，令人不觉情迷。
西双版纳初冬的天气温暖得让人想放懒，午后的阳光穿过茶树的间隙，落下柔软的斑驳影子，让人想起普洱茶的味道，一入口便是满腔的柔软，回旋的白雾迷蒙了眼，空余口中的甘甜。
茶山上的茶树都很粗壮，棚面很宽。因为采茶时采的是茶树最上面的芽叶，摘除了茶树的顶端优势，所以茶树就生长缓慢而横向蔓延。怪不得普洱茶的味道那么让人心醉，原来我喝的不是普洱茶，而是普洱茶蕴含着的大自然的美。
在这片古茶树林里，还生长着其他乔木，它们大多数是高高在上的;也生长着各种灌木、花草，完整地保持着天然林的特征。即使在一棵古茶树上，也会生长着蕨类等寄生植物，自成一个生态系统。这就带来一个好处，古茶树与所在的外部世界是平衡、和谐的，不缺少营养，也免遭受病虫害。古茶树生长得十分缓慢，这也许是人们对古茶树更信赖、安心的地方。
我无法描述茶山之美，也无法描绘茶树之美，这样的美，只有亲眼看到过，亲心感悟过，才会懂得，无法多书一笔。在我看来，这才是大自然的瑰宝，人世间最绝佳的盛景。对于那些爱普洱茶的人来说，普洱茶是结，是蛊，是毒，令人痴迷，上瘾，不可自拔而又心甘情愿。我从此爱上普洱，自愿成为一位地道的茶痴，只因，你的美，你的味道，让我甘愿入迷。试问茶道深？闻香不觉远！茶之魅，如此尔。
茶悟
普洱之行真是收获颇丰，带回了一百多个无量山和景迈山的古茶树饼，十几公斤滇红，但真正的收获却在茶外。
喜欢茶无可否认的理由，那就是健康。维生素C：茶叶维生素含量很高，只需25克就可满足一日的需要。谁不想青春永驻呢？茶多酚：最吸引人的功效就是抗衰老。维生素B：对皮肤有好处。无机盐和矿物质：人体必需这些元素……可除了健康外，喝茶这么简单的事情竟然会与文化、禅道、人生深深联系到一起，真是神奇。
喝茶不过拿起、放下两个动作，就是这么简单。而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单？有些事何必纠结于心？有些人何必纠缠不清？很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。
泡茶不过两种姿态，浮、沉，浮沉时才能氤氲出茶叶清香;举放间方能凸显出茶人风姿;懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得起放得下。待这茶尽具净之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。
茶毕，留下清清白白的叶底，回归本真，坦坦荡荡，任人检看，随人评说，无俱无忧，既理直气壮，又理所应当。茶渣大多成垃圾腐烂报母恩，亦有有心之人，晒干后做成枕头，以茶入枕，可健脑安神，明目清心，治失眠多梦，延年益寿。据说古代文人雅士以及康熙、乾隆等皇帝都有睡茶枕的习惯，曾在上流社会形成一种风尚。真可谓是“风来疏竹，风过而竹不留声;雁过寒潭，雁去而潭不留影。故君子事来而心始现，事去而心随空”。
低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几，一壶，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散。茶罢，一敛裾，绝尘而去，只留下大地上让人欣赏不尽的优雅背影。安静一点，淡然一点，沉稳一点，随意一点。品茶，品人生百态，在一杯茶面前，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去。就如那四个字“寂静欢喜”，我不想了解它的深刻涵义，我只想解读它的词面，连寂静也是欢喜的。
懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中。
月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。茶之道，茶知道。泡茶如人生，需恰到好处：时间短了，茶没有入味，淡了;时间长了，入味太浓，苦了。而茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随;水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许，味因水觉甘美，心因茶而和宁;茶终于寂静，水终于无音。茶凉时，水静了，水静时，茶清了;时光悠远，世事淡然;有一种情怀，淡香如茶，有一种人生，清澈如水，人生沉浮，如一盏茶水，苦如茶，香亦如茶。淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切如幽美邈远的意境，都是人生的淡雅之美。
水甘味真，茶清梦好！一杯清茶，一颗静心。最后，还是让我们回归到茶的本真，再次体验卢仝的七碗茶诗吧：一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腑习习清风生。
你能喝出这样的境界吗？好好品茶吧，祝愿所有喜欢茶的人，都能有得道成仙的感悟。
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