思想不“淡”生意火——夏季宾馆餐饮经营的突围思路

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进入夏季,与气温节节攀升相反,众多宾馆的餐饮便进入了类似冬眠的清淡季节。能否像冬天里的一把火,让夏日餐饮不再寂寞?思路决定出路,正如海尔集团CEO张瑞敏先生所言:“没有淡季的市场,只有淡季的思想。”发掘资源.系统分析,理性决策,务实运作,夏日餐饮完全可以与无法逆转的自然景象媲美——热情不减,生机盎然!
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