中药材变色的原因分析与对策

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目的 研究分析中药材变色的原因分析与对策。方法 对2017年12月至2018年12月随机抽取的47批次中药材进行变色原因分析并制定相应的管理对策。结果 随机抽取的47批次中药材中,导致变色的原因及比例分别为:储存方式出现问题有7批次,占比14.89%;存放时间过长有10批次,占比21.28%;采收时间不恰当而导致药材变色的有4批次,占比8.51%;由于采集加工过程中出现问题而导致药材变色的中药材有24批次,占比51.06%;由于其他原因导致药材变色的中药材有2批次,占比4.26%。结论 中药材变色的原因多数是由于采集加工过程中出现问题、存储方式出现问题以及存放时间过长而导致。
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