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【摘要】在高等职业技术教育养禽与禽病防治专业人才培养方案设计中,按照培养高素质技能性人才的培养目标要求,以毕业生就业岗位和这些岗位对毕业生基本素质和专业关键技能的要求为出发点,分析关键性地基本素质项目和专业技能项目,用这些项目作为课程设置和授课内容安排的依据,凸显高等专业教育的基本要求。创立“反推正设”课程体系建设新模式。
【关键词】高等职业教育 养禽与禽病防治专业 关键技能 课程体系建设
【中图分类号】N41 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(b)-0249-02
高职高专教育的人才培养目标是培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才。教育部(教高[2006]16号)文件中指出:高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程,根据技术领域和职业岗位的任职要求,参照相关的职业标准改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学的基本要求,提高课程教学质量。
在我校养禽与禽病防治专业教育教学改革过程中,我们以教育部2006年16号文有关精神为指导,以服务学生就业为导向、以职业技能培养为核心,在课程设置和课程教学内容安排方面进行了系统的改革,使得专业人才培养质量得到稳定提高。
1 毕业生素质和职业技能的调查分析
1.1 企业所需毕业生主要从事的工作岗位调查
根据2005年至2007年毕业生供需见面会期间,对参加会议企业中392个畜牧养殖及相关企业的调查,招聘养禽与禽病防治专业毕业生的主要工作岗位分布情况见表1。提供总岗位数量为1974个。
参加养禽与禽病防治专业毕业生招聘的企业中以兽药企业最多,占75.26%,家禽生产企业最少,仅占3.06%。而兽药和饲料企业为毕业生提供的就业岗位主要是产品的销售和技术服务。因此,这两类岗位在总的岗位中占85.77%。
1.2 企业对毕业生职业技能要求的调查
在2006年和2007年毕业生供需见面会中我们通过调查问卷的形式对学生能力要求进行调查,156份有效问卷的统计结果见表2。
从表2可以看出,企业对学生职业技能项目重要性认可的主要是禽病诊疗技术、家禽饲养管理技术和产品(饲料、兽药、雏鸡等)营销技术。说明,尽管毕业生主要在兽药和饲料生产与营销企业就业,而且主要从事产品的销售和技术服务工作。但是,由于这些工作的对象主要是养殖户和养殖场,因此要求这些人员必须能够为养殖场户解决生产技术问题,如果学生对禽病诊疗技术和饲养管理技术掌握不扎实,就不可能胜任这项工作。
1.3 对本专业毕业生的学习感受访谈
为了了解毕业生对自己在学校学习期间所接受的基本素质教育和关键技能培养项目重要性的认识,为今后专业人才培养内容提供借鉴,我们对49名已经就业1～5年的本专业毕业生的访谈,结果见表3。
1.4 本专业近年来毕业生实际就业岗位调查
我们对养禽与禽病防治专业2002级、2003级和2004级3届学生335人的就业岗位进行追踪调查,结果见表4和表5。
从就业单位看绝大多数毕业生都从事本行业的工作,在兽药企业中就业人数最多,饲料和养殖企业比较少。其它单位就业的人数仅占5%左右。
从表5中也能够发现,近3年毕业生主要的工作岗位是产品(兽药、饲料等)营销与技术服务,这两类岗位占76.73%。对于本专业的毕业生,一般在毕业后,大多数首先从事技术与技术服务工作,如在家禽场做技术员、在兽药公司的经销商处做技术服务工作(为用户即养殖户)提供技术指导。技术熟练并学会与经销商和养殖户打交道的技术人员才逐渐进入销售岗位。因此,毕业生毕业后能否及早从事销售工作,主要与其专业技能水平和交流溝通能力、营销能力的高低有很大关系。
2 学生基本素质和职业技能培养核心的提炼
从对毕业生主要就业岗位分布、用人单位对学生基本素质和关键技能培养要求、往届毕业生相关基本素质和关键技能培养重要性的认识的调查,我们进行了系统的归纳和提炼。
2.1 对学生基本素质培养关键项目的提炼
按照教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(2006年第16号)中要求,要高度重视学生的职业道德教育和法制教育,重视培养学生的诚信品质敬业精神和责任意识、遵纪守法意识。教育学生树立终身学习的观念,提高学习能力,学会交流沟通和团队协作,提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。结合本专业的行业特点,作为一名养禽与禽病防治专业毕业生所应该接受的基本素质教育内容包括:
(1)思想与道德修养教育:爱国主义教育、人生观和价值观教育、荣辱观教育。
(2)身心素质教育:体育锻炼、心理健康教育、劳动教育。
(3)社会知识教育:诚信观念教育、法制教育、团队意识教育、公共关系与社交礼仪教育、交流与沟通能力教育。
(4)基本技能素质教育:计算机应用能力教育,互联网应用技术,英语基本知识和专业英语应用教育,生命科学基本知识教育。
(5)职业素质教育:创新能力培养、就业教育、创业教育、市场营销。
2.2 对学生专业技能培养关键项目的提炼
养禽与禽病防治专业关键的专业技能是毕业生就业和创业的技术支点,掌握这些技术才能够为提高就业质量提供技能保证。关键技能分两大类:1)家禽生产技术:家禽场规划与设计、家禽场环境控制、养禽设备使用与维护、家禽饲料配方调整、饲料质量的感官鉴定、家禽的孵化、家禽的人工授精、种禽自然交配管理、家禽的选种、家禽品种杂交设计、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、鸭的饲养管理、鹅的饲养管理、家禽饲养管理规程制定、家禽场污物无害化处理。2)禽病防治技术:家禽的病理剖检、细菌分离与培养技术、药物敏感试验、药物配伍技术、药物使用技术、消毒技术、抗体监测、家禽流行病学调查、疫苗接种技术、病死家禽处理技术。
3 围绕基本素质和关键技能培养的课程体系建设
针对来自企业、毕业生和校内各方面的调研信息,按照高职高专教育课程体系建设和教学内容安排的具体要求,养禽与禽病防治专业学生在校期间应该具备的基本素质和应该掌握的关键技能培养进行课程模块化设计。按照相关素质教育和专业技能培养,进行模块化教学。
3.1 基本素质教育课程模块
基本素质教育是毕业生适应社会、适应工作、学会在竞争中生存的基本要求。本专业学生基本素质教育内容对应课程设置见表6。
3.2 家禽生产技术培养课程模块
家禽生产技术是本专业学生主要的技能培养内容之一,是其工作中解决生产实际问题的专业技术。本专业学生家禽生产技术培养内容对应课程设置见表7。
3.3 禽病防治技术培养课程模块
禽病防治是本专业学生必须掌握的两大项专业技能之一。本专业学生禽病防治技术培养内容对应课程设置见表8。
围绕基本素质教育和职业技能培养的课程体系设置,能够体现出技术(技能)教育的核心地位,课程设置和课程内容均服务于技能培养。真正摆脱了学科型教育的模式约束,落实了高等职业技术教育的人才培养目标和教育教学规律。
【关键词】高等职业教育 养禽与禽病防治专业 关键技能 课程体系建设
【中图分类号】N41 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(b)-0249-02
高职高专教育的人才培养目标是培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才。教育部(教高[2006]16号)文件中指出:高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程,根据技术领域和职业岗位的任职要求,参照相关的职业标准改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学的基本要求,提高课程教学质量。
在我校养禽与禽病防治专业教育教学改革过程中,我们以教育部2006年16号文有关精神为指导,以服务学生就业为导向、以职业技能培养为核心,在课程设置和课程教学内容安排方面进行了系统的改革,使得专业人才培养质量得到稳定提高。
1 毕业生素质和职业技能的调查分析
1.1 企业所需毕业生主要从事的工作岗位调查
根据2005年至2007年毕业生供需见面会期间,对参加会议企业中392个畜牧养殖及相关企业的调查,招聘养禽与禽病防治专业毕业生的主要工作岗位分布情况见表1。提供总岗位数量为1974个。
参加养禽与禽病防治专业毕业生招聘的企业中以兽药企业最多,占75.26%,家禽生产企业最少,仅占3.06%。而兽药和饲料企业为毕业生提供的就业岗位主要是产品的销售和技术服务。因此,这两类岗位在总的岗位中占85.77%。
1.2 企业对毕业生职业技能要求的调查
在2006年和2007年毕业生供需见面会中我们通过调查问卷的形式对学生能力要求进行调查,156份有效问卷的统计结果见表2。
从表2可以看出,企业对学生职业技能项目重要性认可的主要是禽病诊疗技术、家禽饲养管理技术和产品(饲料、兽药、雏鸡等)营销技术。说明,尽管毕业生主要在兽药和饲料生产与营销企业就业,而且主要从事产品的销售和技术服务工作。但是,由于这些工作的对象主要是养殖户和养殖场,因此要求这些人员必须能够为养殖场户解决生产技术问题,如果学生对禽病诊疗技术和饲养管理技术掌握不扎实,就不可能胜任这项工作。
1.3 对本专业毕业生的学习感受访谈
为了了解毕业生对自己在学校学习期间所接受的基本素质教育和关键技能培养项目重要性的认识,为今后专业人才培养内容提供借鉴,我们对49名已经就业1～5年的本专业毕业生的访谈,结果见表3。
1.4 本专业近年来毕业生实际就业岗位调查
我们对养禽与禽病防治专业2002级、2003级和2004级3届学生335人的就业岗位进行追踪调查,结果见表4和表5。
从就业单位看绝大多数毕业生都从事本行业的工作,在兽药企业中就业人数最多,饲料和养殖企业比较少。其它单位就业的人数仅占5%左右。
从表5中也能够发现,近3年毕业生主要的工作岗位是产品(兽药、饲料等)营销与技术服务,这两类岗位占76.73%。对于本专业的毕业生,一般在毕业后,大多数首先从事技术与技术服务工作,如在家禽场做技术员、在兽药公司的经销商处做技术服务工作(为用户即养殖户)提供技术指导。技术熟练并学会与经销商和养殖户打交道的技术人员才逐渐进入销售岗位。因此,毕业生毕业后能否及早从事销售工作,主要与其专业技能水平和交流溝通能力、营销能力的高低有很大关系。
2 学生基本素质和职业技能培养核心的提炼
从对毕业生主要就业岗位分布、用人单位对学生基本素质和关键技能培养要求、往届毕业生相关基本素质和关键技能培养重要性的认识的调查,我们进行了系统的归纳和提炼。
2.1 对学生基本素质培养关键项目的提炼
按照教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(2006年第16号)中要求,要高度重视学生的职业道德教育和法制教育,重视培养学生的诚信品质敬业精神和责任意识、遵纪守法意识。教育学生树立终身学习的观念,提高学习能力,学会交流沟通和团队协作,提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。结合本专业的行业特点,作为一名养禽与禽病防治专业毕业生所应该接受的基本素质教育内容包括:
(1)思想与道德修养教育:爱国主义教育、人生观和价值观教育、荣辱观教育。
(2)身心素质教育:体育锻炼、心理健康教育、劳动教育。
(3)社会知识教育:诚信观念教育、法制教育、团队意识教育、公共关系与社交礼仪教育、交流与沟通能力教育。
(4)基本技能素质教育:计算机应用能力教育,互联网应用技术,英语基本知识和专业英语应用教育,生命科学基本知识教育。
(5)职业素质教育:创新能力培养、就业教育、创业教育、市场营销。
2.2 对学生专业技能培养关键项目的提炼
养禽与禽病防治专业关键的专业技能是毕业生就业和创业的技术支点,掌握这些技术才能够为提高就业质量提供技能保证。关键技能分两大类:1)家禽生产技术:家禽场规划与设计、家禽场环境控制、养禽设备使用与维护、家禽饲料配方调整、饲料质量的感官鉴定、家禽的孵化、家禽的人工授精、种禽自然交配管理、家禽的选种、家禽品种杂交设计、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、鸭的饲养管理、鹅的饲养管理、家禽饲养管理规程制定、家禽场污物无害化处理。2)禽病防治技术:家禽的病理剖检、细菌分离与培养技术、药物敏感试验、药物配伍技术、药物使用技术、消毒技术、抗体监测、家禽流行病学调查、疫苗接种技术、病死家禽处理技术。
3 围绕基本素质和关键技能培养的课程体系建设
针对来自企业、毕业生和校内各方面的调研信息,按照高职高专教育课程体系建设和教学内容安排的具体要求,养禽与禽病防治专业学生在校期间应该具备的基本素质和应该掌握的关键技能培养进行课程模块化设计。按照相关素质教育和专业技能培养,进行模块化教学。
3.1 基本素质教育课程模块
基本素质教育是毕业生适应社会、适应工作、学会在竞争中生存的基本要求。本专业学生基本素质教育内容对应课程设置见表6。
3.2 家禽生产技术培养课程模块
家禽生产技术是本专业学生主要的技能培养内容之一,是其工作中解决生产实际问题的专业技术。本专业学生家禽生产技术培养内容对应课程设置见表7。
3.3 禽病防治技术培养课程模块
禽病防治是本专业学生必须掌握的两大项专业技能之一。本专业学生禽病防治技术培养内容对应课程设置见表8。
围绕基本素质教育和职业技能培养的课程体系设置,能够体现出技术(技能)教育的核心地位,课程设置和课程内容均服务于技能培养。真正摆脱了学科型教育的模式约束,落实了高等职业技术教育的人才培养目标和教育教学规律。