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我国约有20亿只蛋鸡，除规模较大的鸡场饲养的是国外引进的配套系商品代蛋鸡外，在广大农村饲养的还是当地鸡种及其与外来鸡种的杂交种。2002年全国鸡蛋总产量为2400万吨，每只蛋鸡(包括地方鸡种)的平均产蛋量为12kg。我国规模化鸡场饲养的配套系，每只蛋鸡72周龄产蛋量约为17kg，而在性能测定站测定的水平是18kg，国外测定站可达19kg。这里说明两个问题：一是育种水平的提高，改进了鸡种的遗传质量；二是营养环境和疾病控制水平的提高，因此在测定站条件下，更充分地表现出了鸡种的遗传潜力。下面对我国蛋鸡育种和生产