【摘 要】
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目的 建立超高效液相色谱检测方便面中叶黄素的方法.方法 方便面样品中的叶黄素用石油醚提取,涡旋离心,过膜,供超高效液相色谱检测.紫外检测器检测波长为445 nm,采用外标法定
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目的 建立超高效液相色谱检测方便面中叶黄素的方法.方法 方便面样品中的叶黄素用石油醚提取,涡旋离心,过膜,供超高效液相色谱检测.紫外检测器检测波长为445 nm,采用外标法定量.结果 叶黄素在0.5～10.0μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.9945,方法检出限为0.1 mg/kg,平均回收率为82.1％～105.3％,相对标准偏差为6.5％～12.2％.结论 本方法操作简便、经济实用、结果准确可靠,可用于方便面中叶黄素的批量检测.
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