大豆粗蛋白质含量快速分析方法

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用凯氏法测定大豆粗蛋白质含量,操作比较繁琐,且对大量样品分析筛选较困难,进口设备虽操作简便,但价格昂贵,不便普及.通过3年的生产实践,在Pincncg方法的基础上建立了大豆粗蛋白质含量快速分析方法,此方法操作简便,成本低,取样少,准确度和稳定性都较好.
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