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该文结合实际工作，对小麦品质判定规则中有关小麦粘度测定、面筋吸水量测定、小麦品尝评分试验影响因素进行分析，并提出具体改进办法，以期进一步完善小麦品质判定规则。
关于小麦储存品质判定规则几点探讨
【摘 要】
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该文结合实际工作，对小麦品质判定规则中有关小麦粘度测定、面筋吸水量测定、小麦品尝评分试验影响因素进行分析，并提出具体改进办法，以期进一步完善小麦品质判定规则。
【机 构】
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青海省粮油检测防治所
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2006年12期
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