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测定棕榈油的熔点及粘度随温度的变化关系，推荐棕倍油的加热温度为２９～３１℃较合适，另外，不加热， 增溶剂和溶剂加入棕榈油进行试验。结果表明，Ｚ增溶剂以１：１００的比例与棕榈油混合可实现常温（１５℃）“液化”。
棕榈油流动性研究
【摘 要】
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测定棕榈油的熔点及粘度随温度的变化关系，推荐棕倍油的加热温度为２９～３１℃较合适，另外，不加热， 增溶剂和溶剂加入棕榈油进行试验。结果表明，Ｚ增溶剂以１：１００的比例与棕榈油混合可实现常温（１５℃）“
【机 构】
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湛江海洋大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2000年5期
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