荞麦与大豆叶片乙醇酸氧化酶的纯化和性质比较研究

来源 :广西植物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sxuuboo

【摘要】

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分别从荞麦与大豆叶片中部分纯化了乙醇酸氧化酶(GO，ECl．1．3．1)，并研究其部分性质。结果显示荞麦与大豆叶片中GO的催化特性有明显差异：大豆叶片中GO对乙醇酸Km值为0．31mmol／L，对乙醛

【作者】

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刘拥海俞乐

【机构】

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肇庆学院生物系

【出处】

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广西植物

【发表日期】

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2004年2期

【关键词】

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乙醇酸氧化酶荞麦大豆纯化 glycolate oxidase buckwheat soybean

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分别从荞麦与大豆叶片中部分纯化了乙醇酸氧化酶(GO，ECl．1．3．1)，并研究其部分性质。结果显示荞麦与大豆叶片中GO的催化特性有明显差异：大豆叶片中GO对乙醇酸Km值为0．31mmol／L，对乙醛酸Km值为1．98mmol／L。外源草酸对GO氧化乙醇酸活性影响很小，但对其氧化乙醛酸活性抑制明显，5mmol／L草酸可抑制44％。而荞麦叶片中GO性质有所不同；GO对乙醇酸Km为0．46mmol／L，对乙醛酸Km为0．85mmol／L。草酸对荞麦GO氧化乙醇酸活性影响也很小，对其氧化乙醛酸活性的抑制作用明

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