【摘 要】
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我们家乡有一种小吃叫油煎馒头。说是馒头,其实馒头中间还夹着一块臭豆腐和一个油果子,类似于素的肉夹馍。虽说用料和名气比不上后者,但这油煎馒头的味道还真是不赖。金黄的
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我们家乡有一种小吃叫油煎馒头。说是馒头,其实馒头中间还夹着一块臭豆腐和一个油果子,类似于素的肉夹馍。虽说用料和名气比不上后者,但这油煎馒头的味道还真是不赖。金黄的馒头一出油锅,用剪子剪一道深口,里面的热气刚往外冒,就被饱满的油果子堵住,再塞上一块臭豆腐,一个油煎馒头就完成了。咬上一口,外面酥脆,里头软糯,油煎果子透着新
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