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银杏叶的生物活性成分及其在功能性食品中的应用
银杏叶的生物活性成分及其在功能性食品中的应用
来源 :中国西部科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jason31906
【摘 要】
:
该文对银杏叶的主要生物活性成分与化学成分及在功能性食品中应用方面的研究进行了综述。
【作 者】
:
曾献
喻林华
【机 构】
:
中南林业科技大学食品科学与工程学院,中南林业科技大学生命科学与技术学院
【出 处】
:
中国西部科技
【发表日期】
:
2007年9期
【关键词】
:
银杏叶
银杏叶提取物
功能性食品
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该文对银杏叶的主要生物活性成分与化学成分及在功能性食品中应用方面的研究进行了综述。
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