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传染病一直是家禽业生产的一种威胁,如伺阻止并控制传染病持续受到人们的关注.在动物生产中,由于外来和新发传染病的持续威胁以及对抗生素使用的日益关注,需要寻找更加实用的替代措施控制传染病.目前世界范围内减少致病菌广泛采用的有两种方法,即免疫干扰措施和治疗用抗菌剂.日粮中的生物活性成分与免疫反应的互作可降低动物对传染病的易感性,其中包括氨基酸类(精氨酸和苏氨酸)、脂类(n-3不饱和脂肪酸)、糖类(各种来源的β-葡聚糖)、维生素类(维生素D、E)、矿物质(锌、硒)等.另外不断有证据表明益生菌也可用来预防传染病,以上所有组分都可能对免疫反应有影响.