【摘 要】
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咖啡是世界三大饮料之一。果实成熟后除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉,即可制作饮料。咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和1.3%的
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咖啡是世界三大饮料之一。果实成熟后除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉,即可制作饮料。咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱,为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。
Coffee is one of the world’s three major drinks. After ripening, the seeds removed from the peel and most of the seed coat are called raw coffee or coffee beans. Raw roasted coffee roasted fine coffee powder, you can make drinks. Coffee is bitter, scented with caffeoyl alcohol and 1.3% caffeine alkaloids for anesthesia, diuresis, excitement and cardiotonics. Roasted coffee also helps digestion.
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