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西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物盐及维生素等多种营养物质,是各地餐桌上的高档蔬菜。西芹为浅根性蔬菜,根群主要分布在10~20cm土层,横向分布30cm左右,株高60cm以上。在长江中下游地区冬春季节只有利用大棚栽培才能生长和供应市场,现将西芹冬春大棚高产高效配套栽培技术介绍如下: