【摘 要】
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利用傅里叶变换红外光谱仪,对涂有矿物油和过期植物油的大米所加工制成的米线进行了油脂的萃取和红外光谱鉴别试验,此检验方法简便实用,结果准确.
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利用傅里叶变换红外光谱仪,对涂有矿物油和过期植物油的大米所加工制成的米线进行了油脂的萃取和红外光谱鉴别试验,此检验方法简便实用,结果准确.
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