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本文对茶多酚提取方法以及应用现状进行了综述，并介绍了茶多酚物质的性质和种类，为茶多酚的进一步开发利用提供了参考。
茶多酚的提取与应用
【摘 要】
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本文对茶多酚提取方法以及应用现状进行了综述，并介绍了茶多酚物质的性质和种类，为茶多酚的进一步开发利用提供了参考。
【机 构】
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集美大学生物工程学院
【出 处】
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福建化工
【发表日期】
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2005年2期
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