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糖料是关系民生的重要战略物资之一，对于农民增收和地区经济发展具有重要的意义。2009年以来．我国食糖价格出现了大幅波动，先是快速大幅上涨，2010年底又出现较大幅度的下跌，这种市场价格剧烈波动对于制糖企业和糖料种植户产生了很大影响。目前糖价的下跌主要是由于需求不振、库存压力价格和进口增多导致的，因此，为稳定食糖价格，政府有必要进行宏观调控。