葡萄糖异构酶高产菌株的诱变选育

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以产胞内葡萄糖异构酶的树状黄杆菌(Flavobacteriumaraborescens)NRRL11022为出发菌株,用紫外线对其进行诱变,经筛选得到一株葡萄糖异构酶的高产菌株U—616,其葡萄糖异构酶活力较出发菌株提高31%,经保存2年和多次传代复测,其酶活力保持稳定.对诱变株U一616进行产酶条件测试,结果发现其生长和产酶需较高的溶氧水平,最适产酶温度为30℃,最适产酶pH为7.3~7.5,铁离子对其生长和产酶无明显的影响,说明树状黄杆菌NRRL11022的诱变株U—616具有相当高的工业应用价值.
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