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桑葚营养价值高,但采摘期短,极易腐烂。为利用这一极具开发力的传统果品,本文通过对桑葚背景的了解和市场的初步调查、分析,本着充分利用原料和符合市场需求的原则,确立开发浓缩桑葚果汁与桑葚泡腾片两种新产品。根据新产品特点与目标市场特点,为两种产品设计初步市场营销方案。
桑葚的开发利用与市场营销
【摘 要】
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桑葚营养价值高,但采摘期短,极易腐烂。为利用这一极具开发力的传统果品,本文通过对桑葚背景的了解和市场的初步调查、分析,本着充分利用原料和符合市场需求的原则,确立开发
【机 构】
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上海水产大学食品学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年S1期
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