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果树日烧又叫日灼或灼伤,是由太阳照射而引起的生理病害.根据发生时间不同,分冬春日烧和夏秋日烧两种.前者多发生在主干和大枝的西南面.初受害时树皮变色,接着横裂成块斑状,严重时,韧皮部与木质部脱离.急剧受害时,树皮凹陷、干枯、裂开或脱落,枝条死亡.这种为害发生的原因是因为白天太阳照射枝干温度升高,冻结的细胞解浆,而夜间温度又突然下降,细胞又冻结.冻融交替使皮层细胞受到破坏而造成冬春日烧.