【摘 要】
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目前药品、食品、保健食品、化妆品生产经营中违法添加非食用物质,滥用食品添加剂,以及饲料、水产养殖中使用违禁药物等非法添加行为性质恶劣,对群众身体健康危害极大.液相色
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目前药品、食品、保健食品、化妆品生产经营中违法添加非食用物质,滥用食品添加剂,以及饲料、水产养殖中使用违禁药物等非法添加行为性质恶劣,对群众身体健康危害极大.液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）集高效液相色谱法（HPLC）的高分离能力和质谱法（MS）的高灵敏度、高性能于一体,成为现代检测研究领域最强有力的分析工具之一,在打击违法添加行为方面发挥着重要的作用,能更好地为药品、食品、保健食品、化妆品监管服务.本文就近年来液相色谱-质谱联用技术在药品、食品、保健食品、化妆品等领域违法添加检测中的应用综述如下.
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