【摘 要】
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随着我国经济发展与生活水平的提升,饮食已经从“食足”向“食安”完成过渡,食品小作坊作为食品安全监管的难点,一直以来是食品安全监管部门的工作重点.如何创新食品小作坊监
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学人文社会科学学院
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随着我国经济发展与生活水平的提升,饮食已经从“食足”向“食安”完成过渡,食品小作坊作为食品安全监管的难点,一直以来是食品安全监管部门的工作重点.如何创新食品小作坊监管手段,为提升食品小作坊安全监管水平提供参考和建议,从而实现更好的监管效果已是当前需要迫切解决的问题.本文通过文献调查、综合分析,结合目前食品小作坊安全监管实际和当前信息社会的发展,提出优化创新监管手段:一是落实客体责任,引导小作坊强化自律意识;二是创新日常监管手段,提高监管效率和水平;三是完善食品监管信息公开,营造社会共治氛围.
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