有关小熊的故事，妈妈们一定给宝宝讲过许多，爱吃蜂蜜的小熊、不爱洗澡的小熊、爱动脑筋的小熊……小熊那憨憨壮壮的形象一定早已扎根在宝宝心中，快来用面粉给宝宝做个熊宝宝吧，里面加些甜甜的蜜红豆，想不好吃都难！
　　用料（9个）：
　　面包粉 180克
　　低筋面粉 50克
　　即发干酵母 3克
　　细砂糖 40克
　　盐 3克
　　奶粉 10克
　　蛋 25克
　　水 120克
　　黄油 25克
　　汤种 38克
　　馅料：
　　蜜红豆
　　表面装饰：
　　蛋液，巧克力
　　做 法
　　①A将除黄油以外的原料放在一起揉成表面光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段。将面团放温暖处进行基础发酵。基础发酵结束，将面团分割成9个40克和18个6克的面团，分别滚圆松弛15分钟。
　　②将松弛后的面团擀成圆形，放上蜜红豆馅料。
　　③将放好馅料的面团揉圆，封好口。
　　④将面团略压扁放在烤盘上，取2个6克的小面团排气滚圆放在大面团上当小熊的耳朵，将摆好的造型面团放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，在其表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层上下火烤15分钟，出炉后放凉，用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即成。
　　有关汤种的小贴士：
　　将开水与面包粉一比一搅匀，即可制成。汤种放凉后才能使用，冷藏过夜更好。用不完的汤种冷藏保存，尽快用完。