【摘 要】
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随着消费水平的提高，市场对粮食的质量要求越来越高，一系列严格的粮食检验标准随之出台，并日趋完善。日常传统感观检验方法已经不能够适应需要，应用专门仪器对粮食质量安全、营养
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随着消费水平的提高，市场对粮食的质量要求越来越高，一系列严格的粮食检验标准随之出台，并日趋完善。日常传统感观检验方法已经不能够适应需要，应用专门仪器对粮食质量安全、营养价值、使用价值等进行高标准量化性检验是必然的发展趋势。根据我国现状来看，粮食生产的科技化、集约化、机械化水平都不高，粮食质量安全隐患大，粮食质量检验等级低，市场上竞争力差。那么，农民如何能使自己的粮食达到高标准的要求，在市场上通过质量竞争来提高价格，增加收益呢？依笔者之见：农民应该坚持“一个前提”和“一个提高”，即在坚持保证粮食质量安全的前
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