甜玉米又称“水果玉米”，色泽鲜亮晶莹，香、甜、脆，生、熟食均可，具有丰富的营养价值，蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米，是一种营养特别丰富的果菜兼用的新兴食品。由于其营养丰富、风味独特、生长期短、栽培技术简单、经济价值高，已成为“三高”农业作物之一，市场前景良好。
　　一、严格隔离。选地种植时，必须与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离400米以上；如有树林、山岗等屏障，可缩短距离。如果距离不够，应采用时间隔离，以免两类玉米花粉相遇，播种期应相差20天以上。选择土质疏松、肥沃、排灌畦宽包沟1.3米二行植，行距50厘米，株距32～36厘米，每穴最后留苗1株。
　　二、整地、施足基肥
　　甜玉米适应性广，多数土壤均可种植。因其植株高大，根系发达，单株生产力高，要精细整地、施足基肥，整地时要深耕20～25厘米。起畦畦宽（含一边沟）1.2米，畦高10～20厘米，开环田沟深25厘米，便于排灌，确保不积涝。每亩施优质腐熟有机肥750～1000公斤混过磷酸钙25公斤堆沤，加复合肥30～35公斤作基肥。基肥施用方法：可在畦中开两条播种、施肥沟，沟距60厘米，沟深15～16厘米，将基肥施于沟中后复土4～5厘米；或将基肥在犁翻前施下，施后犁翻充分耙均。
　　三、精选种子
　　为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。
　　四、适时播种、合理密植
　　春播要求土壤温度稳定在10～12度时即可播种，播种前要进行选种和晒种，选择籽粒饱满、无虫口的种子，并晒种2～3天，再浸种6～10小时后进行播种。播种规格采取双行植，行距60厘米，株距一般采用34～38厘米，亩植2800～3200株。播种方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用开沟点播，或穴播，播种深度5～6厘米，每点（穴）播种2～3粒种子，播种后盖土杂肥或亩施7.5～10公斤复合肥做种肥后盖土。育苗移栽有利节约种子和提早成熟。育苗最好采用穴盘育苗，2～3叶期带土移栽，尽量避免伤根。直播田播种复土后当天应喷施除草剂除草，可用50%乙草胺乳剂每亩50克兑水100公斤，喷施畦面和沟面。
　　五、田间管理
　　1.间苗、定苗
　　出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。
　　2.分期追肥、及时中耕
　　在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键，也是与普通玉米种植方式的主要区别。一般每667m2追施尿素30kg，分别在拔节期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。
　　3.抗旱浇水
　　在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时应及时灌水，防止果穗顶端缺粒。
　　4.辅助授粉
　　一般气候条件下，玉米都可以自然授粉结实，但在特殊气候条件，如连续阴雨或高温，或植株长势弱的情况下，需人工辅助授粉。人工授粉时间一般在上午10时前，授粉方法较简单，只要将花粉轻轻放在花丝上即可。
　　5.科学施肥。基肥以有机肥为主，每667平方米施优质农家肥1000公斤～1500公斤，过磷酸钙30公斤（与农家肥沤熟同施），在播种沟均匀撒施三元复合肥10公斤～15公斤作种肥。在拨节期前每667平方米施尿素10公斤、氯化钾15公斤攻秆；大嗽叭口期施尿素20公斤、复合肥10公斤攻大穗，每次追肥都深施严埋。
　　6.病虫害防治
　　防治地老虎、蝼蛄等地下害虫：于出苗前后至苗期亩用80%敌百虫50克、加少量水或稀粥，与1公斤花生米或米糠炒香后调和拌匀制成毒饵，于回暖天气的傍晚，投放于地下害虫出没处或撒于地上诱杀。防治玉米螟：于抽雄前5～7天，即大喇叭口期，亩用25%杀虫双0.2公斤，兑水50～60公斤，喷雾或浇心叶。防治蚜虫：亩用乐果0.2公斤，兑水50公斤喷雾。防治纹枯病：亩用井岗霉素0.2公斤，兑水50～60公斤喷雾。防治大、小叶斑病：可在发病初期，开始亩用50%敌菌灵或150%多菌灵或40%克散500倍液，或90%代森锰锌或65%代森锌1000倍液，每亩喷药液150～200公斤，隔7天1次，连喷2～3次。
　　六、适时收获
　　克服苞叶发黄即收获的老习惯，尽量推迟收获期，在玉米子粒乳线消失即苞叶发黄后7—10天开始收获，减少千粒重下降，促使玉米增产。
　　（作者单位：161300 黑龙江省讷河市农业技术推广中心）