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奶牛在围产期要经历从怀孕到产犊、从干奶到产奶的生理变化,以及营养代谢的变化和频繁调群带来的环境变化等。这些应激因素直接关系到犊牛的成活、母体产后体质状况和食欲能否尽快恢复,进而决定产奶量。产犊过程顺利与否,除了与母体、胎儿等内在因素相关外,也与接产技术、干预时机,以及接产管理等外在因素密切相关。