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高温蒸汽处理对余甘子果汁贮藏期间的品质影响及褐变行为解析网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhaojie25

【作 者】

：

徐涓 张雯雯 李凯 李坤 刘兰香 马金菊 甘瑾 张弘 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年10期

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