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【摘 要】本文提出目前教师职场礼仪课程存在教学内容缺乏行业特性、教学方式以讲授为主、授课教师缺乏行业经验、学生评价方式较为单一等问题，利用教学内容和资源的“模块化”整合，形成微课；建构线上学习平台，形成慕课；最终构建混合式课程教学模式，实现教师职场礼仪课程的教学改革。
【关键词】微课 混合式教学 教师职场礼仪
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）05C-0063-03
一、混合式教学的概念与意义
混合式教学（B-learning）是传统教学（Face to Face）与网络化教学（E-learning）优势互补的一种教学模式。混合式学习是一种优化学习效果的学习方式，结合传统教学和网络化教学的优势，一方面能发挥教师在教学过程中的主导作用，另一方面又尊重学生主体性，培养学生的主动性与创造性。混合式教学在目标上得到好的教学效果，充分发挥教师的主导作用与学生的主体地位；在形式上是传统面对面教学和网络化教学的结合；在手段上是信息技术手段和传统教学手段的结合；在技术上它基于Web技术，结合视频、音频、动画、文本等多种多媒体技术；在教学评价上是过程评价、形成性评价、结果评价等多种评价方式的结合。将网络化教学融入传统面对面教学中，使二者优势互补，是目前国际上公认能够获得最佳学习效果的教学模式。从混合式教学概念的意义上来说，混合式教学模式打破了传统的以教师讲授为主导的教学模式，真正实现了以学生为主体的新型的教学观。“线上教学”与“线下教学”相结合的方式，大大提高了课堂利用效率，提高了学生的学习兴趣和自主學习的能力。利用微课“短、小、精、活”的特点，学生对于重要知识点一目了然，避免学习上走了弯路，节省时间。混合式教学评价体现多元化，体现师生、生生多角色在评价中的作用，利于师生之间形成新型的师生观。同时，混合式教学不仅注重学生知识掌握水平的考核，更加强调学生高阶思维能力培养和学生的个性化发展。
二、礼仪类课程开设的现状
（一）线上礼仪课程的开设情况
由于MOOC的迅猛发展，借助MOOC平台进行“线上教学”与“线下教学”结合已经成为各大高校进行课改的重要方向，礼仪类课程教学也不例外。通过中国主要的慕课平台了解礼仪类课程线上建设的现状，具体见表1。
虽然目前线上礼仪类课程建设较为丰富，涉及的范围也较广，从文化内涵到职场礼仪都有涉猎，但是依然存在以下的问题，需要重构与整合线上课程。
课程内容重叠。大多数的在线礼仪课程通识性较强，集中在求职礼仪、商务礼仪等内容，缺乏个性化的礼仪课程。
授课方式单一。在线礼仪课程授课方式大多数以讲授式为主，缺乏操作示范，只是将线下的授课内容搬上网络而已，未能最终实现课堂的翻转，课程的深度与延展性有待提升。
课程完成率较低。慕课因为其长期的低完成率而一直饱受学界批评。大多数课程完成率仅为1%至3%，就算是完成率较高的课程，完成率也仅是百分之十几的比率，使线上课程仅仅停留于教育传播方式的创新，而未能从根本上提升学生技能水平。
（二）线下礼仪课程开设情况
目前各大高校以及职业学校都普遍开设礼仪教育课程，目的是通过礼仪课的学习，帮助在校大学生提高自身礼仪素质，培养他们在交往、沟通、求职等各方面的能力，帮助他们提升个人价值、综合素质、良好形象，提升就业综合实力。通过调研广西区内高校礼仪类课程的开设情况，发现存在以下问题：
1.教学内容缺乏行业特性。各大高校以及职业学校的礼仪课程仍没有摆脱传统的灌输型和填鸭式的课堂教学，实训课程也没有达到预期效果。重理论，轻实践，学生的迁移能力差。礼仪类课程教学内容大多是基础性礼仪知识的通识教育，与行业脱节严重，职业化特征不明显。
2.教学方式以讲授为主。礼仪课程多以公共课的形式开设，教学方式多为大班教学为主，“教师在讲台上讲，学生在讲台下听”的传统课堂教学模式，不能改变师生互动性差，兴趣不高的局面。有些高校会对临近毕业的学生进行短期集中的就业指导或是职前教育，往往采用讲座形式，聘请校内专业人士或行业专家，学生操作技能严重不足。
3.授课教师缺乏行业经验。目前高校里的礼仪课教师都是由基础课教师担任，缺乏中小学、职业院校教师的行业经验，导致教学质量与学生学习效率相对较差。
4.学生评价方式较为单一。目前很多高校依然采取结果性评价，忽略学生成长规律，礼仪类课程如果仅仅采用传统的评价方式，会严重打击学生的学习积极性，也不利于学生综合素养的提升。
三、教师职场礼仪课程混合式教学改革对策
教师职场礼仪是师范院校培养高素质师资的必修课。一名合格的教师，首先应该强化自身素质，提高师德修养。因为教育者本身的德行会对学生产生潜移默化的影响，其本身表现出的师德修养，直接关系到教育实践的成败。另一方面，教师对学生开展礼仪教育，一定要立足于培养学生的道德品质，提高学生的道德修养，在课堂上，教师有意识地融入职业礼仪知识，使学生的专业素养与职业素养彼此促进。
（一）教师职场礼仪课程教学内容和资源的“模块化”整合，形成微课
教师职场礼仪课程以微课为手段，优化该门课程的教学内容及其组织结构关系，以“微课”教学视频为主线整合各个单元的教学内容。围绕精心设计制作的微课，构成一个个主题突出、结构精简的“模块化、媒体化”的微视频。课程作为职业入门必修课，以学生职业意识唤醒、职业气质养成（意识唤醒、仪表仪态）和职业能力培养（一般社交能力、人际沟通能力及跨文化交际能力、典型岗位实操能力）为目标，通过行业典型岗位工作过程分析，整合序化教学内容，形成七大教学模块。将七大模块转化为职场礼仪、服饰搭配（日常、职业、晚会服饰搭配）、教师妆容（日常、职业、晚会妆容）、礼宾次序（会议、餐桌安排）、沟通技巧、涉外交际、职场礼仪案例等微课，让学生利用碎片化时间提前了解课程知识点，释放课堂讲授时间。见图1。
（二）在微课的基础上补充教学细节，建构线上学习平台，形成慕课
借用慕课平台，将教师职场礼仪课程的各学习模块教学配套上线，如微课/PPT、作业与测验、讨论问题等，以及相配套的慕课管理跟进，如评价体系构建、考试内容设计等，形成较为完整的课程体系。学生利用课余时间在线上观看视频，下载学习的辅助资料，并完成相应的学习任务。在学习过程中遇到的问题，可以随时通过学习平台与老师或者其他学生在线讨论，将线上教学测试、单元练习、网上讨论的表现作为学生过程性评价重要指标。见表2。
（三）基于混合式学习的教师职场礼仪课程教学模式构建
在混合式学习理论指导下对教师职场礼仪课程进行翻转课堂教学改革，放弃传统的“大班授课”的教学方式，解决了课堂上对于理论内容的讲授占据了课程时间的大部分等问题。教师在“慕课”平台上，将理论知识点、技术环节在线视频作为教学的线上环节，预先布置给学生自学，从而解放课堂时间，用于教学互动、知识点探讨、实操演练。教师根据各个小组实操的具体情况进行细致讲解，对于通病问题集中修正，对于个别问题针对讲解，对整个礼仪教学过程进行归纳、评价、总结。从而提高课堂教学和教育的实效性与参与性，培养能够将礼仪素养很好体现到工作过程中的教师，充分发挥混合式学习的优势，达到教学效果最优化。见图2。
【参考文献】
[1]高东怀，裴立妍.基于网络课程的教学模式构建与应用[J].现代教育技术，2013（1）
[2]李逢庆.混合式教学的理论基础与教学设计[J].现代教育技术，2016（9）
【基金项目】广西师范大学教育发展基金会2016年“教师成长基金”项目立项课题“教师职场礼仪慕课设计开发与应用研究”（EDF2016012）
【作者简介】唐瑗彬（1988— ），女，广西桂林人，硕士，广西师范大学职业技术师范学院助理研究员，研究方向：职业技术教育；高 丹（1993— ），女，广西师范大学职业技术师范学院教育硕士，研究方向：职业技术教育。
（责编 丁 梦）
【关键词】微课 混合式教学 教师职场礼仪
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）05C-0063-03
一、混合式教学的概念与意义
混合式教学（B-learning）是传统教学（Face to Face）与网络化教学（E-learning）优势互补的一种教学模式。混合式学习是一种优化学习效果的学习方式，结合传统教学和网络化教学的优势，一方面能发挥教师在教学过程中的主导作用，另一方面又尊重学生主体性，培养学生的主动性与创造性。混合式教学在目标上得到好的教学效果，充分发挥教师的主导作用与学生的主体地位；在形式上是传统面对面教学和网络化教学的结合；在手段上是信息技术手段和传统教学手段的结合；在技术上它基于Web技术，结合视频、音频、动画、文本等多种多媒体技术；在教学评价上是过程评价、形成性评价、结果评价等多种评价方式的结合。将网络化教学融入传统面对面教学中，使二者优势互补，是目前国际上公认能够获得最佳学习效果的教学模式。从混合式教学概念的意义上来说，混合式教学模式打破了传统的以教师讲授为主导的教学模式，真正实现了以学生为主体的新型的教学观。“线上教学”与“线下教学”相结合的方式，大大提高了课堂利用效率，提高了学生的学习兴趣和自主學习的能力。利用微课“短、小、精、活”的特点，学生对于重要知识点一目了然，避免学习上走了弯路，节省时间。混合式教学评价体现多元化，体现师生、生生多角色在评价中的作用，利于师生之间形成新型的师生观。同时，混合式教学不仅注重学生知识掌握水平的考核，更加强调学生高阶思维能力培养和学生的个性化发展。
二、礼仪类课程开设的现状
（一）线上礼仪课程的开设情况
由于MOOC的迅猛发展，借助MOOC平台进行“线上教学”与“线下教学”结合已经成为各大高校进行课改的重要方向，礼仪类课程教学也不例外。通过中国主要的慕课平台了解礼仪类课程线上建设的现状，具体见表1。
虽然目前线上礼仪类课程建设较为丰富，涉及的范围也较广，从文化内涵到职场礼仪都有涉猎，但是依然存在以下的问题，需要重构与整合线上课程。
课程内容重叠。大多数的在线礼仪课程通识性较强，集中在求职礼仪、商务礼仪等内容，缺乏个性化的礼仪课程。
授课方式单一。在线礼仪课程授课方式大多数以讲授式为主，缺乏操作示范，只是将线下的授课内容搬上网络而已，未能最终实现课堂的翻转，课程的深度与延展性有待提升。
课程完成率较低。慕课因为其长期的低完成率而一直饱受学界批评。大多数课程完成率仅为1%至3%，就算是完成率较高的课程，完成率也仅是百分之十几的比率，使线上课程仅仅停留于教育传播方式的创新，而未能从根本上提升学生技能水平。
（二）线下礼仪课程开设情况
目前各大高校以及职业学校都普遍开设礼仪教育课程，目的是通过礼仪课的学习，帮助在校大学生提高自身礼仪素质，培养他们在交往、沟通、求职等各方面的能力，帮助他们提升个人价值、综合素质、良好形象，提升就业综合实力。通过调研广西区内高校礼仪类课程的开设情况，发现存在以下问题：
1.教学内容缺乏行业特性。各大高校以及职业学校的礼仪课程仍没有摆脱传统的灌输型和填鸭式的课堂教学，实训课程也没有达到预期效果。重理论，轻实践，学生的迁移能力差。礼仪类课程教学内容大多是基础性礼仪知识的通识教育，与行业脱节严重，职业化特征不明显。
2.教学方式以讲授为主。礼仪课程多以公共课的形式开设，教学方式多为大班教学为主，“教师在讲台上讲，学生在讲台下听”的传统课堂教学模式，不能改变师生互动性差，兴趣不高的局面。有些高校会对临近毕业的学生进行短期集中的就业指导或是职前教育，往往采用讲座形式，聘请校内专业人士或行业专家，学生操作技能严重不足。
3.授课教师缺乏行业经验。目前高校里的礼仪课教师都是由基础课教师担任，缺乏中小学、职业院校教师的行业经验，导致教学质量与学生学习效率相对较差。
4.学生评价方式较为单一。目前很多高校依然采取结果性评价，忽略学生成长规律，礼仪类课程如果仅仅采用传统的评价方式，会严重打击学生的学习积极性，也不利于学生综合素养的提升。
三、教师职场礼仪课程混合式教学改革对策
教师职场礼仪是师范院校培养高素质师资的必修课。一名合格的教师，首先应该强化自身素质，提高师德修养。因为教育者本身的德行会对学生产生潜移默化的影响，其本身表现出的师德修养，直接关系到教育实践的成败。另一方面，教师对学生开展礼仪教育，一定要立足于培养学生的道德品质，提高学生的道德修养，在课堂上，教师有意识地融入职业礼仪知识，使学生的专业素养与职业素养彼此促进。
（一）教师职场礼仪课程教学内容和资源的“模块化”整合，形成微课
教师职场礼仪课程以微课为手段，优化该门课程的教学内容及其组织结构关系，以“微课”教学视频为主线整合各个单元的教学内容。围绕精心设计制作的微课，构成一个个主题突出、结构精简的“模块化、媒体化”的微视频。课程作为职业入门必修课，以学生职业意识唤醒、职业气质养成（意识唤醒、仪表仪态）和职业能力培养（一般社交能力、人际沟通能力及跨文化交际能力、典型岗位实操能力）为目标，通过行业典型岗位工作过程分析，整合序化教学内容，形成七大教学模块。将七大模块转化为职场礼仪、服饰搭配（日常、职业、晚会服饰搭配）、教师妆容（日常、职业、晚会妆容）、礼宾次序（会议、餐桌安排）、沟通技巧、涉外交际、职场礼仪案例等微课，让学生利用碎片化时间提前了解课程知识点，释放课堂讲授时间。见图1。
（二）在微课的基础上补充教学细节，建构线上学习平台，形成慕课
借用慕课平台，将教师职场礼仪课程的各学习模块教学配套上线，如微课/PPT、作业与测验、讨论问题等，以及相配套的慕课管理跟进，如评价体系构建、考试内容设计等，形成较为完整的课程体系。学生利用课余时间在线上观看视频，下载学习的辅助资料，并完成相应的学习任务。在学习过程中遇到的问题，可以随时通过学习平台与老师或者其他学生在线讨论，将线上教学测试、单元练习、网上讨论的表现作为学生过程性评价重要指标。见表2。
（三）基于混合式学习的教师职场礼仪课程教学模式构建
在混合式学习理论指导下对教师职场礼仪课程进行翻转课堂教学改革，放弃传统的“大班授课”的教学方式，解决了课堂上对于理论内容的讲授占据了课程时间的大部分等问题。教师在“慕课”平台上，将理论知识点、技术环节在线视频作为教学的线上环节，预先布置给学生自学，从而解放课堂时间，用于教学互动、知识点探讨、实操演练。教师根据各个小组实操的具体情况进行细致讲解，对于通病问题集中修正，对于个别问题针对讲解，对整个礼仪教学过程进行归纳、评价、总结。从而提高课堂教学和教育的实效性与参与性，培养能够将礼仪素养很好体现到工作过程中的教师，充分发挥混合式学习的优势，达到教学效果最优化。见图2。
【参考文献】
[1]高东怀，裴立妍.基于网络课程的教学模式构建与应用[J].现代教育技术，2013（1）
[2]李逢庆.混合式教学的理论基础与教学设计[J].现代教育技术，2016（9）
【基金项目】广西师范大学教育发展基金会2016年“教师成长基金”项目立项课题“教师职场礼仪慕课设计开发与应用研究”（EDF2016012）
【作者简介】唐瑗彬（1988— ），女，广西桂林人，硕士，广西师范大学职业技术师范学院助理研究员，研究方向：职业技术教育；高 丹（1993— ），女，广西师范大学职业技术师范学院教育硕士，研究方向：职业技术教育。
（责编 丁 梦）