【摘 要】
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本文作者在《家庭烹饪油烟污染物排放特性研究》中,对5种家常菜烹制过程排放油烟中固态和气态污染物的排放浓度,以及4种不同型号吸油烟机对固态污染物的净化效率进行了测试,为制定《家用吸油烟机污染物排放标准》,选用水滴油实验方法作为标准方法,对吸油烟机固态污染物净化效率进行测试。结果表明,在以油脂净化效率表征的吸油烟机对固态污染物去除效果的实验数据与实际烹饪菜品的实验数据存在着较好的一致性,因此可以采用水滴油实验方法作为标准方法,对吸油烟机固态污染物净化效率进行测试。
【机 构】
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北京节能环保中心,京科高新（北京）环境科学研究所
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本文作者在《家庭烹饪油烟污染物排放特性研究》中,对5种家常菜烹制过程排放油烟中固态和气态污染物的排放浓度,以及4种不同型号吸油烟机对固态污染物的净化效率进行了测试,为制定《家用吸油烟机污染物排放标准》,选用水滴油实验方法作为标准方法,对吸油烟机固态污染物净化效率进行测试。结果表明,在以油脂净化效率表征的吸油烟机对固态污染物去除效果的实验数据与实际烹饪菜品的实验数据存在着较好的一致性,因此可以采用水滴油实验方法作为标准方法,对吸油烟机固态污染物净化效率进行测试。
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