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脂联素（adiponectin）是脂肪细胞分泌的一种内源性生物多肽或蛋白质,国外学者Scherer和Hu等从脂肪细胞分化克隆而发现。1996年Maeda等对人脂肪组织cDNA文库进行大规模随机测序,得到脂联素的类似物,它是由244个氨基酸组成,其氨基末端含有1个分泌信号序列，羧基末端有一个球蛋白的功能阀、属于含胶原样功能阀的蛋白家族。