【摘 要】
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<正>立夏之际,咸鸭蛋成了热销品。立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说:"立夏吃了蛋,热天不疰夏。"相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是女性或小孩子会有身
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<正>立夏之际,咸鸭蛋成了热销品。立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说:"立夏吃了蛋,热天不疰夏。"相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是女性或小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称为"疰夏"。因而立夏吃蛋,称为"补夏"。民间中医认为,鸭蛋腌制后,属性"阴中有阳",性味咸,宜主入肾经。夏天吃鸭蛋滋阴,到了冬天则体现出补阴而助阳作用,因此,只有在夏天吃鸭蛋有效。立夏吃鸭蛋并不意味着就只是在立夏这几天吃,而是从立夏开始可一直吃到立秋。
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