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洋葱是百合科葱属作物,含有蛋白质、维生素、硫、磷、铁、钙等营养素,有特殊的辛辣味,具有杀灭多种病菌、抗动脉硬化、降血压、降血脂及防治冠心病的特殊功效,是一种具有极大开发食用价值的蔬菜.2004年我们引进试种20公顷,平均单产为6.5吨/667米2,纯经济效益为1 750元/667米2.其栽培管理技术如下: