【摘 要】
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生物化学实验是高等院校食品类专业一门重要的专业必修课。实验教学是培养创新人才的重要环节,如何改进实验课程体系,提高学生的设计能力、分析能力和动手能力是生物化学实验
【基金项目】
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浙江省普通高校“十三五”特色专业(食品质量与安全)教改项目资助
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生物化学实验是高等院校食品类专业一门重要的专业必修课。实验教学是培养创新人才的重要环节,如何改进实验课程体系,提高学生的设计能力、分析能力和动手能力是生物化学实验教学中的重要研究内容。为了使本科学生能更好地掌握生物化学实验的基本操作技术,提升科学思维和研究素质,本文从改革实验教学模式、改变授课形式和改进实验成绩考核方式等方面着手开展初步探索,以期提高学生在实验教学中的主体作用,激发学生的学习兴趣,培养学生的实验技能,提高学生的科研能力。
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