【摘 要】
：
在SERVQUAL模型的基础上,结合国内消费者对连锁餐厅服务质量的要求,从餐厅环境、服务水平、食品质量、安全卫生和品牌规模5个维度出发,设计一套包含21个三级指标的连锁餐厅服
论文部分内容阅读
在SERVQUAL模型的基础上,结合国内消费者对连锁餐厅服务质量的要求,从餐厅环境、服务水平、食品质量、安全卫生和品牌规模5个维度出发,设计一套包含21个三级指标的连锁餐厅服务质量评价指标体系。采用层次分析法(AHP)对各指标进行权重分析,旨在找出影响连锁餐厅服务质量的关键因素,并在此基础上以问卷调查的形式,对Hooters餐厅进行实证分析。结果表明,影响连锁餐厅服务质量的最为重要的4大因素分别是原料的新鲜程度、食物原料的安全、食物营养全面和餐具安全卫生。
其他文献
研究表明，人类乳头状瘤病毒（humanpapiUomavirus，HPV）感染为宫颈癌前病变和浸润性宫颈癌发生的必要条件。故及时监测HPV是预防、诊断和治疗宫颈病变和宫颈癌的必要检查项目。而肿
说到跨界,在黄金珠宝圈并不陌生。前几年,黄金珠宝业与“+互联网”“+服装”“+婚纱影楼”“+科技”等联结后,衍生出了多种多样的新事物,一度成为业内广为叫好的“创新典型”
随着经济体制改革的深化,房屋产权主体由过去的单一国家所有转变为私人、集体和国家及国外个人所有的多元结构格局,开征房产税不但有利于遏制人们对房价增长的预期,而且还有
甲状腺相关眼病是一种自身免疫性疾病,与Graves甲亢相关[1]。主要表现为眼周肿胀、畏光、异物感、流泪、眼后痛、结膜充血、视力模糊以及双眼、视神经被眼外肌压迫造成视力急
目的：研究瘦素（Leptin）固相放射免疫分析法的建立。方法：将提取的兔抗人Leptin特异性抗体IgG,包被在活化的塑料试管内壁,建立了简便、快速、高灵敏、特异的固相竞争RIA,测定人血
目的:对比考察不同煎煮容器对复方败毒汤化学成分的影响,为制定中药汤剂科学合理的煎煮方法提供科学依据。方法:采用UPLC法对比考察不同煎煮容器对复方败毒汤中落新妇苷、连
目的：检测直肠癌组织中HER-2与Ki-67表达及临床意义。方法 ：采用免疫组化法检测78例直肠癌组织中HER-2蛋白与Ki-67蛋白表达情况。结果：78例直肠癌组织中HER-2蛋白阳性表达率为53
【正】2015年在岗大学生村官将覆盖2/3建制村2012年5月13日至15日,来自全国26个省、自治区、直辖市的200余名大学生村官代表参加了在北京举行的第六届全国大学生村官论坛,畅
目的：研究表皮生长因子（epidermal growth factor,EGF）放射免疫分析方法的建立和临床应用。方法：采用人EGF对豚鼠免疫,获得高比度的抗血清,建立了体外放射免疫分析,并用来检测正