欧麦可是英文Omax的音译。O代表完美与圆满。 Max代表最大的极致。Omax代表着最完美的极致，是欧麦可人的经营理念与追求目标。
　　
　　麦可西餐厅来自美国，由美国资深的美食专家亲自经营料理，以追求完美的态度将一股清新纯正健康的美式西餐风情带入六朝古都棗南京。欧麦可的老板娘是美籍华人，在美国的几十年，已经深谙西餐之道。因而欧麦可菜品具有简单、清淡的特点，口味咸中带甜，讲求了原汁鲜味。但是这对肉质的要求非常高，因而老板娘在进货的把关上达到了苛求的地步。
　　欧麦可对西餐特别是肉的烧制非常有研究，他们坚持只有严格按照标准化烤制牛肉才有美妙的牛肉原汁。为保持肉汁不被蒸发和鲜美感的消失，这里的牛肉首先选料讲究，同时制作中不加任何嫩肉粉，并以适量的火候精心烤至成熟，加上欧麦可独家秘制的酱汁，烤出来的牛排含油适中，口感甚是鲜美，让你品尝真正的牛肉原味和牛排滋味。
　　难怪那些外国人时常来这里说，吃到了家里的感觉。而老板娘则说她的最大创意就是把欧美真正代表性的东西引进，不仅满足口感，最重要的是她贯彻了饮食金字塔的理念，成全着人们对健康的追求。
　　圣诞节到了，这是一个好去处。
　　
　　墨西哥塔可饼
　　
　　墨西哥塔可饼是欧麦可餐厅内最具代表性的墨西哥菜肴。它用精制玉米粉配上各种香料加工烘烤而成的脆玉米片，夹上包括洋葱、盐、研磨辣椒粉及大蒜等元素的传统墨西哥香料拌制的牛绞肉制成。外面浅黄色的玉米饼酥脆可口，里面的生菜牛肉馅香辣诱人，再配上爽口甜腻的莎莎酱或是香醇的酸奶油，口感一级棒。价格适中，适合正餐食用。
　　


　　墨西哥牛排菲西塔铁板
　　
　　各国对牛肉的态度不同，于是牛肉的食用方法也不同：美式牛排粗犷豪迈，不拘小节，整块菲力牛排烧烤后再切片；英国人则习惯于将大块的牛排叉起来烤；法式牛排注重酱汁的调配，以凸显牛排的尊贵地位；至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思的。而欧麦可西餐厅的墨西哥牛排菲西塔铁板又与上不同，翩然而至时，尚闻铁板吱吱微响，再见热气缓慢升腾，然后肉的原味在四周开始荡漾。尝一口，汁多味鲜。就着恍惚的灯光，若再佐以法国保祖例或澳洲红葡萄酒，一时间，如同来到18世纪的欧洲小镇。
　　
　　烤小猪肋排（该店招牌菜肴）
　　
　　以正宗美国德克萨斯(Texas, USA)的方式烧烤而成，口味一流，份量十足。每块小猪肋排重一斤，配上特制的美国特级薯条和欧麦可自制玉米、时蔬。五官感受堪称完美。
　　
　　欧麦可富豪汉堡
　　
　　欧麦可西餐厅的富豪汉堡多汁而丰厚、肥美却爽口。精制的香味色拉涂抹并烤制的鲜美味道象征着极大富豪之气的汉堡，配以欧麦可西餐厅特制的浓香酱汁，精心烤制的法国小洋葱片和培根片，浓香的帕玛将奶酪粉、浸油烤制的甜洋葱和鲜红的番茄国，让你垂涎。
　　
　　小编口福
　　
　　这是一款浓而不腻的厚汤，颇有讲究的重重摆放十分有层次，颜色各异相杂其间看上去赏心悦目，同时又挑起了你味觉的兴奋，自然是食指大动了。忍津吃上一吃，倍感肉片滑嫩细致，味觉上层；底下米制福粉精致有余，非常符合现今白领的审美，添加其间的红椒绿叶以及牛肉丸十分有嚼劲。口舌生津之时，经理又送来烤小猪肋排，仍是油而不腻，搭配耀眼，喷香四溢。眨眼间，金黄的芒果沙冰又上来了。工作繁忙来去匆匆，在吃上总是顾不得什么，今天，算是对得住自己的味蕾了。