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【摘要】 目的：探讨Wistar大鼠30 d喂养实验中体重及食物利用率的正常值范围。方法：选用本实验室正常喂养的wistar大鼠200只，雌雄各半，喂养30 d。每周称一次体重，记录摄食量、食物利用率，将数据进行统计分析。结果：雌、雄鼠在各周龄的体重变异度不大，变异系数5.2%～10.0%；雄鼠体重增加量、摄食量及食物利用率均高于雌鼠（P<0.01），雄鼠发育速度要快于雌鼠。结论：本实验的结果资料与其他实验室报道的结果相近，但也有差异。
【关键词】 Wistar大鼠； 体重； 食物利用率； 摄食量
随着社会经济的发展，人们对物质需求不断提高的同时，对食品及保健食品的安全问题也越来越重视。根据1994年颁布的《食品安全性毒理评价程序和方法》，在了解受试物的纯度、溶解特性、稳定性等理化性质和有关毒性的初步资料后，可进行30 d或者90 d喂养实验。而30 d喂养实验作为第二阶段毒性实验的主要内容之一，应用十分广泛[1-2]。在毒理学安全性评价中，动物体重和食物利用率是判断受试物是否导致某项指标异常的重要指标，虽有一些正常值范围的参考标准，但由于所收集的动物来源、级别和品系、饲养环境等多种因素不同致使在实际工作中的指导意义不大，进而有必要建立本实验室的 Wistar大鼠正常参考值的数据库[3-4]。所以本文就近年来本实验室进行的10个批次的Wistar大鼠30 d喂养实验中正常对照组资料加以整理，对其体重增长、食物利用率指标进行了分析比较，建立本实验室Wistar大鼠体重和食物利用率指标的参考值范围，并为制订统一的标准参考值提供依据。
1 材料与方法
1.1 实验动物 SPF级Wistar大鼠，初始体重65～85 g，共200只，雌雄各半，由长春市亿斯实验动物技术有限责任公司提供，动物生产合格证SCXK（吉）2010-0001。
1.2 饲养条件 清洁级实验室，温度20～22 ℃，相对湿度55%～65%。单笼饲养，喂饲基础饲料，自由摄食、饮水。
1.3 仪器及方法 ELECTRONIC SCALE T1000（感量0.001～1000 g）。每周称重一次，每天记录摄食量，30 d实验结束计算增重，变异系数和食物利用率。
1.4 统计学处理 用SPSS 11.5统计学软件对数据进行处理，计量资料以（x±s）表示，比较采用t检验，以P<0.05表示差异有统计学意义。
2 结果
2.1 Wistar大鼠体重变化情况 雌雄大鼠各周龄的体重变异系数不大，在5.2%～10.0%之间。从第1周开始，雄鼠体重明显大于雌鼠，雌雄大鼠体重比较差异有统计学意义（P<0.01），见表1。
2.2 Wistar 大鼠增重情况 实验开始后，雌雄大鼠体重都持续增加，均是第1周体重增加最多，随后每周体重增加量呈逐级递减的趋势。雌鼠与雄鼠相比每周体重增加量比较差异有统计学意义（P<0.01），见表2。
2.3 Wistar大鼠摄食量及食物利用率情况 雌雄大鼠的每周摄食量随着周龄的增大呈现逐级递增的趋势，雄鼠每周摄食量明显高于雌鼠，差异有统计学意义（P<0.01）；雄鼠食物利用率高于雌鼠，且雌雄大鼠食物利用率随着周龄的增大呈逐级递减的趋势，雌鼠的下降趋势更加明显，差异具有统计学意义（P<0.01），见表3～4。
3 讨论
大鼠的生理正常值是判断长期毒性实验结果的重要前提。体重作为毒理学安全性评价和实验动物生长评价重要的指标已经得到一致的认可，但是作为其中一般评价指标的动物体重及增重、摄食量及食物利用率国内目前缺乏统一的正常参考值范围，给毒理学评价实验带来了一定的不便和误差[4]。有关大鼠相关指标的正常值已有一些研究大部分是关于SD大鼠的正常指标，而本实验室一直以Wistar大鼠作为研究对象。
本文结果显示，从第1周开始，雄鼠体重明显大于雌鼠，差异有统计学意义（P<0.01），而且每周体重结果基本也与王燕等[5]的研究结果较为接近。Wistar大鼠的体重增长情况、变异系数、摄食量、食物利用率的正常值范围与其他实验室报道的结果总体接近，但也有一些差异。这些差异的出现可能与大鼠的品系、来源、实验条件、饲养环境等因素有关[6-10]。
在没有一个公认的正常参考值的状态下，能够建立本实验室动物正常参考值范围的数据资料，这在以后毒理学研究及毒理学评价中是非常重要的，同时也是对Wistar大鼠正常参考值范围数据库的补充。
参考文献
[1]艾尔肯·塔西铁木尔，徐晓辉，王莹.受试物不同硬度颗粒饲料对大鼠30天喂养实验的影响[J].疾病预防控制通报，2012，27（3）：12-15.
[2]孙于兰，赵安莎，周容，等.SD大鼠30天喂养实验食物利用率及脏器系数正常值探讨[J].现代预防学，2003，30（1）：36-37.
[3]林健，黄宗锈，林蔚，等.SD大鼠体重和主要脏器正常参考值探讨及相关分析[J].海峡预防医学杂志，2005，11（5）：24-26.
[4]李岩，高虹，孙井江，等.Wistar大鼠体重和主要脏器参考值的研究[J].实用预防医学，2009，16（6）：1708-1711.
[5]王燕，厉彦翔.Wistar大鼠血液生化指标、体重及主要脏器系数参考值的研究[J].中国民间民族医药，2011，23（11）：9-10.
[6]许天新，蔡德雷，郑云燕，等.4～8周龄SD大鼠体重和主要脏器正常参考值[J].浙江预防医学，2006，18（8）：73-75.
[7]卢胜明，胡建武，车路平，等.10种常用SPF级实验大、小鼠体重及主要脏器的测定[J].实验动物科学，2007，24（3）：12-16.
[8]徐培渝，刘晓刚，王正书，等.成都地区SD大鼠参考值范围的探讨：体重和主要脏器正常参考值[J].现代预防医学，2005，32（9）：1055-1073.
[9]郭建强，齐娜，苏忆兰，等.SPF级大鼠体重和主要脏器正常参考值的探讨[J].卫生毒理学杂志，2002，16（4）：255-257.
[10]樊林花，李丹，樊平花，等.清洁级SD大鼠体重和主要脏器系数正常参考值研究及相关性分析[J].中国卫生检验杂志，2012，22（4）：750-752.
（收稿日期：2013-09-13） （本文编辑：蔡元元）
【关键词】 Wistar大鼠； 体重； 食物利用率； 摄食量
随着社会经济的发展，人们对物质需求不断提高的同时，对食品及保健食品的安全问题也越来越重视。根据1994年颁布的《食品安全性毒理评价程序和方法》，在了解受试物的纯度、溶解特性、稳定性等理化性质和有关毒性的初步资料后，可进行30 d或者90 d喂养实验。而30 d喂养实验作为第二阶段毒性实验的主要内容之一，应用十分广泛[1-2]。在毒理学安全性评价中，动物体重和食物利用率是判断受试物是否导致某项指标异常的重要指标，虽有一些正常值范围的参考标准，但由于所收集的动物来源、级别和品系、饲养环境等多种因素不同致使在实际工作中的指导意义不大，进而有必要建立本实验室的 Wistar大鼠正常参考值的数据库[3-4]。所以本文就近年来本实验室进行的10个批次的Wistar大鼠30 d喂养实验中正常对照组资料加以整理，对其体重增长、食物利用率指标进行了分析比较，建立本实验室Wistar大鼠体重和食物利用率指标的参考值范围，并为制订统一的标准参考值提供依据。
1 材料与方法
1.1 实验动物 SPF级Wistar大鼠，初始体重65～85 g，共200只，雌雄各半，由长春市亿斯实验动物技术有限责任公司提供，动物生产合格证SCXK（吉）2010-0001。
1.2 饲养条件 清洁级实验室，温度20～22 ℃，相对湿度55%～65%。单笼饲养，喂饲基础饲料，自由摄食、饮水。
1.3 仪器及方法 ELECTRONIC SCALE T1000（感量0.001～1000 g）。每周称重一次，每天记录摄食量，30 d实验结束计算增重，变异系数和食物利用率。
1.4 统计学处理 用SPSS 11.5统计学软件对数据进行处理，计量资料以（x±s）表示，比较采用t检验，以P<0.05表示差异有统计学意义。
2 结果
2.1 Wistar大鼠体重变化情况 雌雄大鼠各周龄的体重变异系数不大，在5.2%～10.0%之间。从第1周开始，雄鼠体重明显大于雌鼠，雌雄大鼠体重比较差异有统计学意义（P<0.01），见表1。
2.2 Wistar 大鼠增重情况 实验开始后，雌雄大鼠体重都持续增加，均是第1周体重增加最多，随后每周体重增加量呈逐级递减的趋势。雌鼠与雄鼠相比每周体重增加量比较差异有统计学意义（P<0.01），见表2。
2.3 Wistar大鼠摄食量及食物利用率情况 雌雄大鼠的每周摄食量随着周龄的增大呈现逐级递增的趋势，雄鼠每周摄食量明显高于雌鼠，差异有统计学意义（P<0.01）；雄鼠食物利用率高于雌鼠，且雌雄大鼠食物利用率随着周龄的增大呈逐级递减的趋势，雌鼠的下降趋势更加明显，差异具有统计学意义（P<0.01），见表3～4。
3 讨论
大鼠的生理正常值是判断长期毒性实验结果的重要前提。体重作为毒理学安全性评价和实验动物生长评价重要的指标已经得到一致的认可，但是作为其中一般评价指标的动物体重及增重、摄食量及食物利用率国内目前缺乏统一的正常参考值范围，给毒理学评价实验带来了一定的不便和误差[4]。有关大鼠相关指标的正常值已有一些研究大部分是关于SD大鼠的正常指标，而本实验室一直以Wistar大鼠作为研究对象。
本文结果显示，从第1周开始，雄鼠体重明显大于雌鼠，差异有统计学意义（P<0.01），而且每周体重结果基本也与王燕等[5]的研究结果较为接近。Wistar大鼠的体重增长情况、变异系数、摄食量、食物利用率的正常值范围与其他实验室报道的结果总体接近，但也有一些差异。这些差异的出现可能与大鼠的品系、来源、实验条件、饲养环境等因素有关[6-10]。
在没有一个公认的正常参考值的状态下，能够建立本实验室动物正常参考值范围的数据资料，这在以后毒理学研究及毒理学评价中是非常重要的，同时也是对Wistar大鼠正常参考值范围数据库的补充。
参考文献
[1]艾尔肯·塔西铁木尔，徐晓辉，王莹.受试物不同硬度颗粒饲料对大鼠30天喂养实验的影响[J].疾病预防控制通报，2012，27（3）：12-15.
[2]孙于兰，赵安莎，周容，等.SD大鼠30天喂养实验食物利用率及脏器系数正常值探讨[J].现代预防学，2003，30（1）：36-37.
[3]林健，黄宗锈，林蔚，等.SD大鼠体重和主要脏器正常参考值探讨及相关分析[J].海峡预防医学杂志，2005，11（5）：24-26.
[4]李岩，高虹，孙井江，等.Wistar大鼠体重和主要脏器参考值的研究[J].实用预防医学，2009，16（6）：1708-1711.
[5]王燕，厉彦翔.Wistar大鼠血液生化指标、体重及主要脏器系数参考值的研究[J].中国民间民族医药，2011，23（11）：9-10.
[6]许天新，蔡德雷，郑云燕，等.4～8周龄SD大鼠体重和主要脏器正常参考值[J].浙江预防医学，2006，18（8）：73-75.
[7]卢胜明，胡建武，车路平，等.10种常用SPF级实验大、小鼠体重及主要脏器的测定[J].实验动物科学，2007，24（3）：12-16.
[8]徐培渝，刘晓刚，王正书，等.成都地区SD大鼠参考值范围的探讨：体重和主要脏器正常参考值[J].现代预防医学，2005，32（9）：1055-1073.
[9]郭建强，齐娜，苏忆兰，等.SPF级大鼠体重和主要脏器正常参考值的探讨[J].卫生毒理学杂志，2002，16（4）：255-257.
[10]樊林花，李丹，樊平花，等.清洁级SD大鼠体重和主要脏器系数正常参考值研究及相关性分析[J].中国卫生检验杂志，2012，22（4）：750-752.
（收稿日期：2013-09-13） （本文编辑：蔡元元）