固态培养(发酵)装置的类型、应用及问题

来源 :西华师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:landgale527
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收集了十余种目前应用于国内外多行业的固态培养(发酵)装置,对其中某些装置的利用方法、原理或产品生产进行了粗略的介绍,与深层发酵作比较,对固态发酵技术的优缺点进行了阐述,剖析了制约固态发酵技术规模化生产的因素,指出了完善固态发酵技术需要进一步探索的问题.
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