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固态培养(发酵)装置的类型、应用及问题
固态培养(发酵)装置的类型、应用及问题
来源 :西华师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:landgale527
【摘 要】
:
收集了十余种目前应用于国内外多行业的固态培养(发酵)装置,对其中某些装置的利用方法、原理或产品生产进行了粗略的介绍,与深层发酵作比较,对固态发酵技术的优缺点进行了阐
【作 者】
:
李林辉
【机 构】
:
西华师范大学生物系 四川南充637002;
【出 处】
:
西华师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2004年01期
【关键词】
:
固态发酵
固态培养
装置
种类
【基金项目】
:
四川省重点学科建设资金资助项目(SCD0420)
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收集了十余种目前应用于国内外多行业的固态培养(发酵)装置,对其中某些装置的利用方法、原理或产品生产进行了粗略的介绍,与深层发酵作比较,对固态发酵技术的优缺点进行了阐述,剖析了制约固态发酵技术规模化生产的因素,指出了完善固态发酵技术需要进一步探索的问题.
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