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吃多少才不会发胖？我们先来看看这些有关能量、热量的计算单位，之后再仔细算清楚这笔减肥账吧！
千卡：也叫作大卡（kcal），它是热量单位，1千卡=1000卡；
卡路里（cal）：简称“卡”是能量单位，广泛使用在营养计量和健身手册上。
国际标准的能量单位则是焦耳（kJ）。
它们的换算是这样的：
1千卡=1大卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡/1大卡/1000卡路里（calore）=4.186千焦（kJ）
1卡=4.186焦耳
管好嘴巴避免摄入过多热量
知道了能量与热量的换算比例，想减肥，我们就得好好算算能量减肥账了。一般来说，成人每天需要1500千卡的能量便可维持身体机能，我们每天摄入的能量不足以提供身体的能量消耗时，人体就会调用存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。可见，从嘴巴控制卡路里摄入是有效的减肥方法。
一般来说，1克糖（碳水化合物）或蛋白质在体内可产生约4千卡的热量，而1克脂肪则能产生9千卡的热量。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。由此可见，在选择食物方面，我们需要多动动脑筋了。
评估能量两步走
Step1：记录每天摄取食物的种类与数量
减肥期间，我们要学会记录吃了什么，如谷类、薯类、蔬果、饮料、甜食、肉类、蛋类、豆制品、奶制品类等都要记清楚，同时还要记清楚这些食物各吃了多少的量。
Step2：记录食物能量
通过查找“食物成分表”，我们可以了解到每天所摄入食物所产生的能量，之后依照所吃的量相加后，可以获得一天的能量摄入总量，从而做好记录。
当所摄入能量远远超过1500千卡时，便要仔细研究如何减重了。
轻松减肥看这里！
借力打力，巧吃美物来瘦身
小帮手：发酵家族
No1.发酵奶家族
牛奶发酵后可制成酸奶、芝士。酸奶中所含有的乳酸菌可以调整肠道细菌生态，帮助有益菌正常繁殖，增加胃肠的蠕动，促进新陈代谢。同样属于发酵奶家族中的芝士富含钙质，据研究显示，丰富的钙质可以起到分解体内脂肪的作用，让身材恢复苗条。
No2.发酵豆家族
纳豆由黄豆发酵而成，它所含有的醇素，食用后可帮助人体排除部分胆固醇，分解体内酸化型脂质，是很好的瘦身食物。
No3.醋家族
以含有淀粉、糖分或酒精的原料，加入醋酸菌后产生发酵作用而形成的醋品，含有丰富的膳食纤维、维生素及氨基酸成分，能促进毛细血管的循环，改善因水分长期滞留体内所造成的水肿现象，也能帮助分解脂肪与蛋白质使其转变为体能。而它富含的活性酵素，则有助于细胞的新陈代谢。
小帮手：无糖茶
餐后30分钟来一杯无糖茶可最大限度地帮助体内的脂肪大分子分解成小分子，从而快速被排出体外。当然，这茶也不是乱选的，只有未发酵或是半发酵的茶，比如绿茶、乌龙茶等，才具有帮助体内脂肪分解的作用哟！
提升饱腹感食物
我们还可以借助有咀嚼力和饱腹感强的食物来减肥，如全麦面包、五谷杂粮面包、糙米饭等等，它们纤维含量比较丰富，可增加咀嚼感。大多数蔬菜都有咀嚼感，但相对而言，深绿色有梗的蔬菜比瓜类更有嚼劲儿；此外，菌菇类也是有嚼劲儿又没有多少热量的好食物。另外，海鲜也可适量摄入，海鲜属于蛋白质类食物，而蛋白质中含有多种氨基酸，对加速体内多余的脂肪燃烧很有好处。
改变饮食习惯来减肥
No1.控制零食摄入
肥胖不是一口吃出来的，如果忘记将“零食”纳入总体规划，或许你就与瘦无缘了。有些喜欢吃零食的朋友，一天吃的零食甚至超过三顿正餐能量，感觉吃得不多，殊不知积沙可成塔。所以控制零食摄入，对减肥非常重要。
No2.细嚼慢咽
细嚼慢咽不仅利于消化吸收，还有利于控制进食总量。每餐的用餐时间控制在20分钟，有助大脑发出饱足感信号，避免摄入更多热量。最初控制时间不习惯，不妨在心里数数，数一下，咀嚼一下；如此一来，不仅有助延长吃饭时间，对养成细嚼慢咽的饮食习惯也大有益处。为了延长吃饭的时间，多用些餐具也是好办法，像吃西餐那样，用刀又用叉，一顿饭下来没个半小时结束不了，不仅吃得优雅，同时也放慢了吃饭的速度呢！
No3.限制盐的摄入
盐能刺激胰岛素分泌，而胰岛素偏偏属于储存激素，可以增加脂肪的合成和储存。如果饮食中盐摄入量偏多，就会起到催肥的作用。提到盐，我们会直觉地想到食用精盐，而我们这里说的是广义上的食盐，包括酱油、腌制食品等所有含盐的食品。
No4.少食多餐看吃相
同样份量的食物，分成小份，多次食用，可保证胃肠因为总感觉有食物在而降低饥饿感。如果感觉食物实在过少，进餐时不妨在面前放个小镜子，瞧瞧自己的吃相以分散注意力，可延长就餐时间。在外面吃饭时，为了保持自己良好的吃相也会不自觉地放慢就餐速度，从而避免摄入过多食物。
No5.睡前管好嘴
减肥期间不提倡吃夜宵，睡前4小时不进食可有效避免脂肪堆积。晚上仍要工作的朋友，为健康着想可适当选择水果、苏打饼干、酸奶等食物；即便如此，睡前2小时也要确保不再进食，以免增胖。
（荐自《现代家庭》）
责编：我不是雨果
千卡：也叫作大卡（kcal），它是热量单位，1千卡=1000卡；
卡路里（cal）：简称“卡”是能量单位，广泛使用在营养计量和健身手册上。
国际标准的能量单位则是焦耳（kJ）。
它们的换算是这样的：
1千卡=1大卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡/1大卡/1000卡路里（calore）=4.186千焦（kJ）
1卡=4.186焦耳
管好嘴巴避免摄入过多热量
知道了能量与热量的换算比例，想减肥，我们就得好好算算能量减肥账了。一般来说，成人每天需要1500千卡的能量便可维持身体机能，我们每天摄入的能量不足以提供身体的能量消耗时，人体就会调用存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。可见，从嘴巴控制卡路里摄入是有效的减肥方法。
一般来说，1克糖（碳水化合物）或蛋白质在体内可产生约4千卡的热量，而1克脂肪则能产生9千卡的热量。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。由此可见，在选择食物方面，我们需要多动动脑筋了。
评估能量两步走
Step1：记录每天摄取食物的种类与数量
减肥期间，我们要学会记录吃了什么，如谷类、薯类、蔬果、饮料、甜食、肉类、蛋类、豆制品、奶制品类等都要记清楚，同时还要记清楚这些食物各吃了多少的量。
Step2：记录食物能量
通过查找“食物成分表”，我们可以了解到每天所摄入食物所产生的能量，之后依照所吃的量相加后，可以获得一天的能量摄入总量，从而做好记录。
当所摄入能量远远超过1500千卡时，便要仔细研究如何减重了。
轻松减肥看这里！
借力打力，巧吃美物来瘦身
小帮手：发酵家族
No1.发酵奶家族
牛奶发酵后可制成酸奶、芝士。酸奶中所含有的乳酸菌可以调整肠道细菌生态，帮助有益菌正常繁殖，增加胃肠的蠕动，促进新陈代谢。同样属于发酵奶家族中的芝士富含钙质，据研究显示，丰富的钙质可以起到分解体内脂肪的作用，让身材恢复苗条。
No2.发酵豆家族
纳豆由黄豆发酵而成，它所含有的醇素，食用后可帮助人体排除部分胆固醇，分解体内酸化型脂质，是很好的瘦身食物。
No3.醋家族
以含有淀粉、糖分或酒精的原料，加入醋酸菌后产生发酵作用而形成的醋品，含有丰富的膳食纤维、维生素及氨基酸成分，能促进毛细血管的循环，改善因水分长期滞留体内所造成的水肿现象，也能帮助分解脂肪与蛋白质使其转变为体能。而它富含的活性酵素，则有助于细胞的新陈代谢。
小帮手：无糖茶
餐后30分钟来一杯无糖茶可最大限度地帮助体内的脂肪大分子分解成小分子，从而快速被排出体外。当然，这茶也不是乱选的，只有未发酵或是半发酵的茶，比如绿茶、乌龙茶等，才具有帮助体内脂肪分解的作用哟！
提升饱腹感食物
我们还可以借助有咀嚼力和饱腹感强的食物来减肥，如全麦面包、五谷杂粮面包、糙米饭等等，它们纤维含量比较丰富，可增加咀嚼感。大多数蔬菜都有咀嚼感，但相对而言，深绿色有梗的蔬菜比瓜类更有嚼劲儿；此外，菌菇类也是有嚼劲儿又没有多少热量的好食物。另外，海鲜也可适量摄入，海鲜属于蛋白质类食物，而蛋白质中含有多种氨基酸，对加速体内多余的脂肪燃烧很有好处。
改变饮食习惯来减肥
No1.控制零食摄入
肥胖不是一口吃出来的，如果忘记将“零食”纳入总体规划，或许你就与瘦无缘了。有些喜欢吃零食的朋友，一天吃的零食甚至超过三顿正餐能量，感觉吃得不多，殊不知积沙可成塔。所以控制零食摄入，对减肥非常重要。
No2.细嚼慢咽
细嚼慢咽不仅利于消化吸收，还有利于控制进食总量。每餐的用餐时间控制在20分钟，有助大脑发出饱足感信号，避免摄入更多热量。最初控制时间不习惯，不妨在心里数数，数一下，咀嚼一下；如此一来，不仅有助延长吃饭时间，对养成细嚼慢咽的饮食习惯也大有益处。为了延长吃饭的时间，多用些餐具也是好办法，像吃西餐那样，用刀又用叉，一顿饭下来没个半小时结束不了，不仅吃得优雅，同时也放慢了吃饭的速度呢！
No3.限制盐的摄入
盐能刺激胰岛素分泌，而胰岛素偏偏属于储存激素，可以增加脂肪的合成和储存。如果饮食中盐摄入量偏多，就会起到催肥的作用。提到盐，我们会直觉地想到食用精盐，而我们这里说的是广义上的食盐，包括酱油、腌制食品等所有含盐的食品。
No4.少食多餐看吃相
同样份量的食物，分成小份，多次食用，可保证胃肠因为总感觉有食物在而降低饥饿感。如果感觉食物实在过少，进餐时不妨在面前放个小镜子，瞧瞧自己的吃相以分散注意力，可延长就餐时间。在外面吃饭时，为了保持自己良好的吃相也会不自觉地放慢就餐速度，从而避免摄入过多食物。
No5.睡前管好嘴
减肥期间不提倡吃夜宵，睡前4小时不进食可有效避免脂肪堆积。晚上仍要工作的朋友，为健康着想可适当选择水果、苏打饼干、酸奶等食物；即便如此，睡前2小时也要确保不再进食，以免增胖。
（荐自《现代家庭》）
责编：我不是雨果