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本实验尝试采用TURB-2A精密浊度仪代替单宁分析仪用PVPP滴定击对改性MTS及甲醛对啤酒中多酚的作用效果进行比较，获得一定可参考结果。
浊度法测定改性MTS与甲醛对多酚作用效果的比较
【摘 要】
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本实验尝试采用TURB-2A精密浊度仪代替单宁分析仪用PVPP滴定击对改性MTS及甲醛对啤酒中多酚的作用效果进行比较，获得一定可参考结果。
【机 构】
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山东轻工业学院中德啤酒技术中心
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2006年7期
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