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课程体系改革在高职人才建设和培养过程中起着关键的作用,在课程开发过程中,以工作过程为中心的课程开发和构建,是高职酒店管理专业教学模式改革的重点方向.本文主要论述了基于工作过程系统化的高职酒店管理专业课程体系开发研究过程中存在的问题,并提出了相应的对策,从而为更好地培养酒店管理人员制定了详细的教学课程体系.