论文部分内容阅读
<正>冬寒菜为锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种,二年生草本植物。别名冬葵、葵菜、滑肠菜等。以幼苗和嫩梢供食。冬寒菜原产中国北部及其他东亚地区。中国自古栽培,古时称"葵"或"葵菜"。其栽培历史可以追溯到公元11世纪的西周时期。中国2500年前的诗歌总集《诗经·豳风·七月》中有"七月烹葵及菽"的诗句,表明葵已作为蔬菜食用。其后,许多典